题主做的面条就是加了辣椒的简单汤面吧？个人觉得营养相对单调一些，分享一下我常做的几种面条吧！

素面条个人比较喜欢素面条，感觉早上不太喜欢吃太多的肉，清淡一些更好。我的面条

题主做的面条就是加了辣椒的简单汤面吧？个人觉得营养相对单调一些，分享一下我常做的几种面条吧！

素面条

个人比较喜欢素面条，感觉早上不太喜欢吃太多的肉，清淡一些更好。我的面条搭配宗旨：鸡蛋一定要有，葱一定要有，青菜一点要有，蘑菇最好要有，最后加一点配菜增加食欲。下面说说我的做法吧！

【食材】挂面，鸡蛋（鹌鹑蛋），生菜，胡萝卜（西红柿），香菇，葱，酱油，盐

【做法】

1. 先用葱花烹锅，爆出葱香，这一步至关重要，是决定面条是否鲜美的关键。
2. 接着炒香菇丁，香菇丁稍微炒软，加入适量酱油翻炒，加入两碗清水或者高汤，尽量多放点水。
3. 水开下挂面，同时放胡萝卜片一起煮，煮至挂面7分熟，加入生菜，煮一分钟，加适量盐出锅。胡萝卜可以换成西红柿，主要是为了色彩搭配，看起来更有食欲。
4. 再配一个鸡蛋，可以煮蛋，可以煎蛋，放入即可。

荤面条

不喜欢吃素的话，再推荐一款有肉的面条——番茄肥牛面，酸酸的很开胃，不想吃饭的时候绝对拯救你的胃。

【食材】挂面，西红柿，西兰花，肥牛，葱，酱油，盐

【做法】

1. 先将肥牛焯去血水，捞出备用。
2. 西红柿切两半，一半切丁，一半切片，西兰花掰小朵，洗净。
3. 葱花烹锅，加入适量西红柿丁，炒出酱汁，倒入适量酱油，直接倒入热水或者高汤，多倒一些。
4. 水开下挂面，再放入西兰花 ，煮至面条变软，再放入西红柿片继续煮。
5. 大约煮两分钟就可以下入肥牛，煮30秒出锅。

打卤面

如果喜欢这种简单的面条，再推荐一种稍微复杂的面条——打卤面。

【食材】手擀面，芸豆，虾，鸡蛋，酱油，盐

1. 芸豆切成小丁，虾去除虾线。
2. 锅中放油，下芸豆丁翻炒，炒至变色加适量酱油翻炒，加入适量高汤或热水。
3. 煮至水开放入虾仁，再煮几分钟，打入蛋花，加适量盐，卤子就做好了。
4. 起锅煮面条，煮熟放入凉白开中过水，保持面条劲道。
5. 捞出面条控干水分，舀两勺卤子浇在面条上，打卤面就做好了。

总结

面条的做法有很多，这里只是介绍几种代表性的，题主可以多多尝试，找到适合自己的面条。

大家好，我是小娟

由于我家孩子上学要早，我家口味也清淡，但天天吃粥，孩子也腻，我也偶尔做做面条，常做的是瘦肉面，西红柿鸡蛋面。

瘦肉面，锅里放水，水开放点油下面煮一下，面快熟了放入切好的肉片，放点蚝油，放盐就可以了。

西红柿鸡蛋面，我就煎荷包蛋，西红柿切碎，锅里下油放西红柿翻炒一下，加水，水开加面，面熟放点蚝油，盐，鸡精就可以了。

• 由于每天都是六点起来给孩子做早餐，有时孩子临时要吃，就没有青菜，就很少在面条里加青菜，又不吃葱花，可我总觉得不加葱花的面条是没有灵魂的