韭菜鸡蛋先炒什么 韭菜鸡蛋先炒鸡蛋还是韭菜

谢谢邀请，我是头条美食作者【夏夏日食记】，刚好前天就做了韭菜炒鸡蛋，这碗家常菜那是非常下饭又营养的，冬季天气干燥，多吃这种粗纤维的蔬菜，对于肠道的吸收是有好处的，不会产生便秘

谢谢邀请，我是头条美食作者【夏夏日食记】，刚好前天就做了韭菜炒鸡蛋，这碗家常菜那是非常下饭又营养的，冬季天气干燥，多吃这种粗纤维的蔬菜，对于肠道的吸收是有好处的，不会产生便秘。韭菜是非常有营养的一种蔬菜，一直盛传韭菜有补肾壮阳的功效，也不知道是否真有这个功效，不过，多吃也没有坏处。韭菜含有大量的胡萝卜素、维生素C、和粗纤维，吃了促进肠道蠕动，缓解便秘。

说到鸡蛋，那就更是个宝了，所以我家鸡蛋简直不可货缺，每天都至少保持一到两个鸡蛋的摄入，鸡蛋和韭菜一起炒，不仅营养上搭配科学，色采搭配上也是非常讲究的，出来的色泽非常之漂亮，更能引起人的食欲。

下面来简单介绍一下这款菜的做法吧：

【家庭版韭菜炒鸡蛋】

准备材料：韭菜１把，土鸡蛋2个，配料：姜、蒜、盐、鸡粉、生抽

做法：

1、 韭菜洗净根部泥土，摘除尾部黄叶，切成小段备用；

2、 鸡蛋打散备用；

3、 热锅放油，下入蛋液，快速用筷子搅散，盛出；

4、 锅中再下少许油，下入姜蒜爆香；

5、 下入韭菜翻炒至变软；

6、 下入鸡蛋翻炒３０秒；

8、 依次加入适量盐、鸡粉、生抽，快速翻炒均匀，出锅即可。若喜欢吃有点汤汁的，可以适量加入一点水焖煮一下。

就是这么简单就完成了，就着这碗菜，孩儿爸吃了一大碗饭，盘子都被涮的干干净净，还夸我说最近做菜的手艺进步不少

我觉得一般做就可以了