披萨游戏玛格丽特披萨怎么做玛格丽特披萨是什么配料

你好，希望可以帮助到你
我是哩哩，最爱就是吃吃吃了，玛格丽特披萨是意大利的美食，如果香料都配齐的话在家里很容易就能做哟~我分享一下我收藏的菜谱，你看看能不能做出来哈~

玛格

本文最后更新时间： 2023-03-09 15:48:42

你好，希望可以帮助到你

我是哩哩，最爱就是吃吃吃了，玛格丽特披萨是意大利的美食，如果香料都配齐的话在家里很容易就能做哟~我分享一下我收藏的菜谱，你看看能不能做出来哈~

玛格丽特披萨所需素材：

中筋面粉 200克/2杯

水 100毫升

糖 15克/3汤勺

酵母 5克/1茶勺

橄榄油 4汤勺

盐 3克

意大利香草料 5克

萨拉米香肠数片

帕玛森芝士 100克

马苏里拉 250克

罗勒 100克

番茄罗勒酱 200克

制作方法：

1. 将面团全部用料混合，先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团。注意️两杯面粉第二杯可以慢慢一点点再加进去，水跟面的比例基本是1:2。我给出的是12寸厚底披萨的量，如果是薄底的面粉量减少半杯。最后揉出的面团应该是“三光”然后偏粘一些为佳。揉好面团后在盆和面团上抹上橄榄油，然后用保鲜膜盖好发酵至两倍大。

2. 发酵好面团后揉捏排气，然后在烤盘底涂一层橄榄油或面粉防止粘连；用擀面杖或直接用手擀平铺满烤盘。再涂上一层橄榄油，稍稍再发酵至1.5倍大左右，在披萨饼底用叉子扎满小孔防止烘烤时受热鼓起。如果是薄底披萨就擀得薄一些，并且再缩短二次发酵时间，稍微发酵即可。

3. 然后烤箱200度预热5分钟，将面饼放入烤箱先烘烤7分钟，这一步的目的是为了让饼底更脆更好吃一些，不会有发面的口感。下面准备好酱底和馅料。

4. 饼底再涂一些橄榄油，然后铺上马苏里拉芝士丝和帕玛森芝士丝。

5. 铺好芝士丝后在上面涂上罗勒番茄酱，铺上萨拉米肠、罗勒和番茄，再放上大块的马苏里拉芝士和一些马苏里拉芝士丝，依据个人口味随性来。

6. 烤箱200度预热5分钟，将准备好的披萨放入烤箱中再烘烤15分钟即可。披萨最好趁热现吃，冷了就不好吃了。

注意哦：

意大利香草料是甘牛至、迷迭香、干罗勒和百里香的混合，依据个人口味可以只加其中的部分香料。

番茄罗勒酱我选择的是成品意面酱，可以用经典肉酱代替，也可以自己选择其他番茄酱，这个没有硬性要求。

脆薄底就千万别发酵太久也别太厚，底部可以撒上面粉烤干一些，喜欢厚底的就抹油在在饼底，然后发酵1.5倍大，发太过也不好会很松散。

馅料可以根据自己口味加入不同的选料，这个也不做要求，芝士同样，但马苏里拉芝士是必须的。

我提供怎么下料给你一些帮助

首先如果有条件可以购买到新鲜的罗勒叶最好如果没有也可以用干的味好美就有罗勒叶可以在网上购买