我是老涛爱美食，很高兴回答你的问题。
芹菜叶营养丰富，但很多人在用芹菜做菜的时候将芹菜叶丢弃，实在太可惜了！我家经常用摘下来的芹菜叶，凉拌、做成菜饼子或者撒上些面粉蒸着吃

我是老涛爱美食，很高兴回答你的问题。

芹菜叶营养丰富，但很多人在用芹菜做菜的时候将芹菜叶丢弃，实在太可惜了！

我家经常用摘下来的芹菜叶，凉拌、做成菜饼子或者撒上些面粉蒸着吃。

芹菜叶怎么蒸才好吃？要放香油和蒜泥吗？下面是我在家常做的一个方法：

1. 摘好的芹菜叶清洗干净，保留菜叶上的水分；
2. 取适量面粉和盐撒在装芹菜叶的盆中，搅拌均匀，让芹菜叶都裹上面粉；
3. 锅中加水，笼屉铺上纱布，把裹好面粉的芹菜叶均匀铺在笼屉里；
4. 蒸20—25分钟，就可以出锅了；
5. 用蒜臼子将蒜瓣捣碎，加入适量水，继续捣成细蒜泥，蒜泥盛入碗中，加入适量的味极鲜酱油，再加点香油，搅拌均匀即可。
6. 蒸好的芹菜叶，蘸着调好的蒜泥，吃起来太开胃了，又是菜，又当饭！

下面是我另一个做法

芹菜叶窝窝头

1.摘好的芹菜叶洗净，放入开水中焯水2分钟；

2.焯水的芹菜叶捞到凉水中，挤出水分，切碎备用；

3.盆中倒入200克玉米面、100克的豆面，加2克小苏打、适量的盐，倒入切碎得芹菜叶，加入适量的水搅拌均匀；

4.将和好的面团盖好醒发20分钟；

5.醒发好后，取大小合适的小面团揉圆，大拇指在面团上用大拇指顶出一个洞，一个小窝头就做好了；

6.将做好的窝头放入蒸屉中，大火蒸25分钟；

7.带着菜香和豆面香的玉米窝窝头出锅啦！很香，口感也很不错。

希望能帮助到你，赶紧动手做起来吧！

大家好我是爱美食的菊姐很高兴回答这个问题 ，众所周知啊芹菜浑身都是宝，芹菜叶有的人包饺子和炒芹菜 都把芹菜叶仍了，其实叶子也是可以炒出来拌一下吃的，把芹菜叶清洗干净锅中加入水，水开了放入锅中焯一下 然后捞出来用凉水冲凉攥干水分，放酱油、香油和鸡精拌一下就可以了 早上配上点清粥非常不错。