豆腐对痛风有影响吗 吃豆腐痛风吗
豆腐是由豆类制作而成，其嘌呤含量由于豆类多次加水稀释，已相对较低，是适合痛风患者食用的，我们也推荐痛风患者进食豆腐，当然，由于个体差异的存在，有的人进食后会诱发痛风发作，那么就
豆腐是由豆类制作而成，其嘌呤含量由于豆类多次加水稀释，已相对较低，是适合痛风患者食用的，我们也推荐痛风患者进食豆腐，当然，由于个体差异的存在，有的人进食后会诱发痛风发作，那么就不建议食用。
豆腐营养价值丰富，富含维生素、蛋白质和铁、镁、钾、钙、磷等矿物质和烟酸、叶酸、蛋黄素等。但由于其是由豆类制作而成，许多痛风患者都对豆腐敬而远之，害怕引起血尿酸水平波动，导致痛风发作。
其实大家不必过于担心，豆腐虽然是由豆类制作而成，但在制作过程中，会大量加水稀释，同时由于嘌呤易溶于水，因而豆腐嘌呤含量相对较低，并不会过多影响血尿酸水平，所以痛风患者可以食用。
对于痛风患者来说，日常饮食中要尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤，少吃动物性肉食、鱼肉，要尽量不饮酒，特别应避免饮用啤酒和黄酒，也要尽量少饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料。同时，也要多吃新鲜蔬菜和多饮水，每日饮水量宜大于2000ml，以白水为宜。鼓励大家饮用低脂或脱脂乳类及其制品，并且每日也可以吃一个鸡蛋。
感谢阅读，本文由@全科扫地僧原创写作，欢迎点赞、评论、转载，关注作者，获取更多健康知识。不足之处，敬请指正。图片来源于网络，仅供参考。
豆腐含有丰富的蛋白质、维生素E及钾元素，可以抵抗体内酸化，降低血脂、促进尿酸排出体外，对痛风有一定的辅助防止功效。
所以，痛风患者适宜吃豆腐，也可以长期的吃，但过犹不及每次适量的食用才好。
不过，吃豆腐时不宜喝碳酸饮料，以免降低豆腐的营养价值。另外，食用豆腐时，如果不放心，可以把豆腐或豆腐干等切成片或小块，放入水锅中煮汤3~5分钟，少喝汤，这样可以减少嘌呤的摄入量。
