洋葱做菜都有哪些做法 洋葱的做法大全洋葱怎么做好吃

虽然壹周君与洋葱的缘分属于“一见不钟情，日久才生情”的那种。
但不得不否认，洋葱的确是蔬菜中最有魅力的品种了：不仅在中餐和西餐中都能游刃有余地出现，而且还能毫无违和感地

虽然壹周君与洋葱的缘分属于“一见不钟情，日久才生情”的那种。

但不得不否认，洋葱的确是蔬菜中最有魅力的品种了：不仅在中餐和西餐中都能游刃有余地出现，而且还能毫无违和感地出现在各种菜品中，而且不同菜品可以感受其不同的质感和魅力。

最寻常的洋葱炒鸡蛋自不必说，新疆美食皮辣红也是大名鼎鼎，凉拌洋葱黑木耳也是寻常菜谱，红酒洋葱烩大虾也是别有风味。

其中，作为“煮妇”的壹周君，力荐洋葱圈蛋饼，好做又好吃。

各种蔬菜切切切，加鸡蛋，加玉米淀粉和调料倒入洋葱圈里煎熟，适合给挑食小朋友或者不吃蔬菜尝试下，很适合消灭冰箱库存。

用小火焖煮，底部也不会焦糊，如果洋葱圈切的太厚，整个饼子很厚，或者锅子没锅盖的，那就翻个面煎一会儿。

如果要来点异域风情，那可以尝试一下黑椒洋葱龙利鱼。

龙利鱼斜着下刀，切成鱼厚片，加料酒、黑胡椒拌匀后，洋葱切丁哦。

加上生抽、水、盐、黑胡椒粉等调汁，热锅下部分洋葱翻炒几下，龙利鱼下锅放中间，铺平后不要翻动，这时候再放上一些洋葱，保持脆嫩口感，最后将调好的汁倒进锅里，一直大火，拌均后即可。

做好的黑椒洋葱龙利鱼，特别下饭。没有刺的鱼生，也非常适合小朋友们享用。

紫洋葱我喜欢凉拌吃，也就是生食，但只是一种食材口味显得简单了，好吃的做法是洋葱+木耳+香菜+一点点盐+醋+香油一起拌着吃，只有木耳需要拌之前焯熟，其余都可以生食。特别爽口，尤其是在吃比较荤的菜肴时当小菜，或者吃饺子包子时搭着吃。

动物性食物所欠缺维生素C、膳食纤维等，洋葱可以补充，而洋葱所不足的优质蛋白质，铁等，动物性食物是比较好的来源。