茭白有什么营养？怎么做才好吃？营养苦行僧，开讲啦！
茭白是我国特有的水生蔬菜，质地很鲜嫩，吃起来凉滋滋的带有一些甜味，简直是蔬菜中的佳品，茭白营养丰富，含有多种人体必需氨基酸，并且

茭白有什么营养？怎么做才好吃？

营养苦行僧，开讲啦！

茭白是我国特有的水生蔬菜，质地很鲜嫩，吃起来凉滋滋的带有一些甜味，简直是蔬菜中的佳品，茭白营养丰富，含有多种人体必需氨基酸，并且很容易被人体所吸收！

经常吃茭白对身体有哪些好处呢？

1:帮助减肥

茭白热量低，富含水分和较多的碳水化合物，容易达到饱腹感，可以帮助减肥

2:利尿祛湿

茭白可以辅助治疗四肢浮肿，利尿祛湿，是难得的养生佳品

3:美容护肤

茭白是有美容的作用的，它能够抑制黑色素的生成，软化皮肤表面角质层

4:醉酒者宜食用

茭白有解酒的功效，醉酒者可以食用

注意事项

1:茭白可能会有加重腹泻的情况

2:茭白不能与豆腐同食，容易引起结石

3:尿路结石和心脏病患者忌食

茭白含有较多的草酸，并且其钙质不易吸收，不能多食

茭白有哪些养生的做法呢？

1:茭白芹菜汤

茭白剥壳，切小段，与切段去叶的芹菜同煮即可，可以加盐调味

2:香菇茭白汤

茭白，香菇准备，锅中放入高汤烧沸，先下茭白片大火煮熟，再加入盐，姜片等，之后放入香菇，料酒等煮熟即可

3:茭白炒肉丝

锅中放热油烧热以后，加入肉丝，之后加一些葱花，青椒，酱油、料酒等，最后加入茭白片，盐等调味，炒拌均匀即可

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茭白有什么营养？怎么做好吃？

茭白的营养很丰富，茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。

茭白的做法大多是清炒或油焖，都是相当好吃的。今天让南方的水中参与北方肉酱的邂逅，看能碰出怎样的火花?

分享一道肉酱炒茭白。保你吃出不一样的味道。

食材

茭白，大酱，葱姜。

做法

1、茭白 剥去粗硬的外皮和根部，切滚刀块。

2、油放锅，放入葱姜，大酱略炒，放茭白块翻炒，等茭白块炒软，放少量水，焖1分钟左右，加盐和生抽。

3、加青红辣翻炒几下即可。

清新小白与浓烈酱香混搭，尝一下，确定不是黑暗料理。

有时间，你也试试。