我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
俗话说“宁可三日无肉，不可一日无豆”，说的就是豆制品对于我们老百姓日常生活的重要性。在中国

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

俗话说“宁可三日无肉，不可一日无豆”，说的就是豆制品对于我们老百姓日常生活的重要性。在中国老百姓的餐桌上，豆腐、豆浆、豆皮等美味的豆制品是不可缺少的，豆制品热量低，富含植物蛋白，多种氨基酸和微量元素，对于我们身体很有益处。

豆浆也是我家都很喜欢一款健康饮品，冬天喝热豆浆，暖心暖胃；夏季喝一杯冰豆浆，爽口解渴。平常我们都是用豆浆机来打豆浆，除了放入黄豆，还可以放入红枣片、花生、核桃等食材来丰富口感和营养。

一般来说豆浆打完过滤一下，口感会更细腻，喝完豆浆都会有一些豆渣剩下，口感略粗糙，平常我们随手就扔了。其实豆渣不仅能吃，营养价值也很高，富含蛋白质、钙、铁等微量元素和丰富的粗膳食纤维，具有清热解毒、帮助肠胃蠕动，防止便秘等作用。只需加入一些其他食材，小小的发挥一下创意，就能做出好几款美味低脂的美食哟！

下面就分享两款美味的豆渣做的美食，希望大家喜欢！

豆渣西葫芦饼

食材：豆渣：200g，西葫芦：一个，中筋面粉：适量，盐：适量，白胡椒粉：适量。

简要做法：

1、豆渣用纱布去除多余水分，备用。

2、西葫芦洗净，去掉籽，擦成细丝备用。

3、将豆渣、西葫芦放入碗里，加入适量盐、白胡椒调味，拌匀成团即可。

4、分成一个个的剂子，搓圆压扁成饼装。

5、平底锅刷少量油，小火煎至两面金黄。

这款“豆渣西葫芦饼”食材简单，做法容易，低脂健康，喜欢的伙伴不妨尝试一下哟！西葫芦还可以以小葱、胡萝卜丝来替代哟，味道不一样哟！

芝麻豆渣蛋糕

嘴馋了，爱吃甜品，不如用豆渣、芝麻、鸡蛋、面粉做一款美味的蛋糕，更低脂健康哟！

食材：豆渣：100g，豆浆：60g，低粉：75g，玉米油：30g，鸡蛋：2个，砂糖：30g，柠檬汁：几滴。芝麻：适量。

简要做法：

1、蛋白、蛋黄分开。

2、玉米油+豆浆+蛋黄拌匀，加入豆渣拌匀。

3、过筛加入低粉，用手抽不规则拌匀，豆渣蛋黄糊完成。

4、蛋白+柠檬汁，分三次加入糖，打发至小弯钩（9分发）状态，蛋白霜完成。

5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒回原来的蛋白霜中翻拌均匀，蛋糕糊完成。

6、将蛋糕糊倒入提前垫有纸杯的6连模蛋糕模具中，表面可以撒上一些芝麻，从高处震模几次，放入提前预热180度的烤箱里，中层烘烤25分钟左右即可。

这两款美味低脂的“豆渣”美食就做好了，喜欢的伙伴欢迎拔草哟！伙伴们，你还用豆渣做过哪些特色美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品！

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你好，我是必备生活小常识，豆浆渣有多种做法，看你喜欢哪个。

1红糖豆渣圆子：豆渣加糯米粉和面，搓成小圆球，锅中倒油，下小圆球炸至金黄备用，锅中烧水放炸好的圆子，加红糖煮熟即可。

2炒豆渣：豆渣用盐抓匀。锅中下油，下葱、红椒爆香，下豆渣翻炒，一边翻炒一边加水，加适量豆瓣酱炒匀即可。

3豆渣丸子：豆渣中加鸡蛋、胡萝卜丁等搅匀，淋香油，加盐、鸡精等调味，加面粉搅匀，搓成丸子，锅中烧油，炸两遍至两面金黄即可。

4炒豆渣：锅中倒油，放蒜末爆香，放豆渣炒熟备用，锅中倒油放葱花，加胡萝卜丁、香肠丁翻炒，放豆腐渣，加酱油炒熟，撒葱花即可。

5菠菜炒豆浆渣：菠菜洗净切段，锅中倒油，放葱姜爆香，放菠菜、豆渣翻炒，调味即可出锅。

6豆渣丸子：豆渣中放胡萝卜丁、香菇丁、香菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉等搅匀，加面粉搅拌，搓成小圆子，下油锅炸至金黄即可。