菠萝咕肉做法窍门 菠萝酸甜咕噜肉的做法

你好，很高兴回答你的问题。菠萝咕噜肉是一道水果和肉类的完美结合。菠萝的酸甜和鲜嫩的肉搭配在一起，味道非常的美妙。下面就来分享这道美食的制作方法，希望对你有所帮助。
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你好，很高兴回答你的问题。菠萝咕噜肉是一道水果和肉类的完美结合。菠萝的酸甜和鲜嫩的肉搭配在一起，味道非常的美妙。下面就来分享这道美食的制作方法，希望对你有所帮助。

需要食材：

里脊肉400克、菠萝四分之一个、大红椒半个、蕃茄沙司适量、生抽少许、蚝油少许、食盐少许、糖适量、白醋少许、胡椒粉少许、玉米淀粉适量

制作步骤：

步骤1、里脊肉洗净切块，放入容器中。加入生抽、胡椒粉、一丢丢蚝油抓匀腌制10分钟。菠萝去皮切块、红椒切块。

步骤2、取一只空碗，里面放入番茄沙司、生抽、白醋、糖、盐和清水拌匀调成一个酱汁。

步骤3、腌好的肉裹上玉米淀粉。锅中放入较多的植物油，大火烧热后，把肉放入锅中炸至焦黄后捞出沥油。

步骤4、锅中留底油，把酱汁、红椒块放入锅中翻炒，然后再把菠萝放入翻炒片刻，最后加入肉块翻炒均匀，让每块肉和菠萝都裹上酱汁即可出锅。

一道酸甜美味的菠萝咕噜肉就制作完成了。酸酸的甜甜的味道真的好吃。这道菜就分享结束了，我是熙阳，美食领域创作者，喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢朋友们的支持！

首先感谢您的问答邀请

菠萝咕噜肉的做法其实很简单，下面我教你怎么做

准备食材：五花肉，菠萝，青椒片，洋葱片，柠檬汁，番茄酱

开始制作：1五花肉切片，菠萝切成块

2五花肉片加入盐、味、鸡精、鸡蛋清，搅拌均匀

3把腌制好的五花肉捏成球状，表面挂上淀粉，备用

4起锅烧油，7层热时，下入五花肉，炸至金黄色，捞出

5锅中留底油，加入适量的番茄酱、柠檬汁，白糖，白醋，盐搅拌均匀，加入少量的水， 待调料全部融化后，勾一点薄芡，再加入一点油。

6把所有的食材全部倒入锅中，翻炒均匀，出锅即可

这样一道美味的菠萝咕噜肉就做好了

大家多多关注我，谢谢大家