板栗剥皮 板栗剥皮小妙招

需要剥皮的栗子有两种，一种是熟的，一般为糖炒板栗。一种是生的，剥出板栗仁用来做菜。
通过金板栗网多次测试和比较，我们今天我们教大家糖炒板栗手捏剥皮法，鲜板栗开口水煮剥皮法

需要剥皮的栗子有两种，一种是熟的，一般为糖炒板栗。一种是生的，剥出板栗仁用来做菜。

通过金板栗网多次测试和比较，我们今天我们教大家糖炒板栗手捏剥皮法，鲜板栗开口水煮剥皮法两种方法。

一、糖炒板栗手捏剥皮法（以燕山板栗为例）

1、整个板栗最脆弱的地方就是顶部，也就是尖的那一端。找到糖炒板栗的顶端后，用指甲稍用力向下切出一条缝。

2、将拇指和食指垂直放在按压出的缝隙两端，稍加用力一捏，裂痕就变大了。这里一定要注意力度不要太大，太大就会捏碎板栗仁。

3、这样从裂痕处开始剥皮，很快就会剥出一堆完整的板栗仁。

二、鲜板栗开口水煮剥皮法

1、提前用水把板栗清洗干净，找一把裁纸刀或者小刀（锋利些的）

2、左手垂直捏住板栗（注意拇指和食指之间要留有空隙防止刀片伤手），右手拿刀，刀刃向上，用刀尖从下向上划开板栗（注意露出一点点刀刃就可以划开，并且更安全）。

3、把划好的板栗倒入开水中，煮的时间根据板栗多少来定，一般半斤板栗开水煮五分钟左右。

4、将煮好的板栗捞出来，放入凉水中冷却。

5、冷却好的板栗从开口处可以轻松的剥出完整的板栗仁啦！

付艳会，金板栗网创始人。金板栗网，专注板栗上行的网站。欢迎关注金板栗了解更多板栗信息。

大家好，我是暴走的青春阿伟。

栗子怎么剥皮？在这里给你们说比较实用的方法。

第一种。栗子还没有熟的时候还是青皮的时候最好拨了。第二种就是把栗子放到开水里面煮个五分钟。放冷。这样也很好剥皮。第三种把栗子放三到五个月。没有水分的栗子也很好剥皮。

因为我们也是农村的，以前都是这么干的。但是放的时间太长栗子它会长虫。