大家好！我是家庭煮妇明朗妈。蕃茄炒蛋是一道人见人爱的下饭菜，好吃又有营养。蕃茄炒蛋要怎么才出汁水呢？您只要做到下面这2点，保证炒出的蕃茄炒蛋汁水多多。
★注意事项
1.买蕃

大家好！我是家庭煮妇明朗妈。蕃茄炒蛋是一道人见人爱的下饭菜，好吃又有营养。蕃茄炒蛋要怎么才出汁水呢？您只要做到下面这2点，保证炒出的蕃茄炒蛋汁水多多。

★注意事项

1.买蕃茄时不能选太硬的，太硬的没完全成熟，汁水本来就少。

2.切蕃茄时，切成丁，炒制的时候出的汁更多哟！

下面我们一起来做这道蕃茄炒蛋吧！

蕃茄炒蛋

【食材】熟透的蕃茄2个，鸡蛋3颗

【调料】食盐、葱花

【做法步骤】

1.蕃茄洗净，撕掉外面那层薄薄的皮。去皮以后，吃着口感更好。（您可以把蕃茄在开水里烫2分钟，皮很快就撕下来了）

2.蕃茄先切片，再切成丁。（炒制的时候出的汁水更多）完全成熟的蕃茄，刚切出来就很多汁哟！

3.打三个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀。

4.锅热倒少许食用油，倒入蕃茄煸炒，用小火慢炒，加入盐调味，直到蕃茄汁炒出，变浓稠即可起锅装盘备用。

5.另起锅，锅热倒入少许食用油。下入鸡蛋翻炒。如果喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，您就开小火炒。

6.鸡蛋凝固，立马倒入蕃茄一起翻炒，撒入葱花即可起锅装盘。

好吃又营养，做法简单的番茄炒蛋就做好了，是不是看上去很有食欲呢！

我是爱做美食的家庭煮妇明朗妈，制作美食与家人分享，是我生活中的一大乐趣。感谢大家浏览，记得点赞哟☺我们天天见。

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

冷锅冷油，下入西红柿小火炒化，只要炒化的西红柿才好吃，炒化的西红柿自然是多汁水的。然后下入炒好的鸡蛋，稍微翻炒，即可关火调味出锅

放盐，鸡精，然后用筷子不断的拌和。这时候西红柿在盐的效果下，会渐渐出汁。搅至西红柿大量出汁，即可出锅装盘了！然后能够放点香菜或许小葱！我自己喜爱放小葱！

总归，依照我的做法，炒西红柿必定出汁！

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。