对于这个提问,首先要弄明白什么样的鸡是土鸡,什么样的鸡又是速成土鸡,什么样鸡是陶太鸡,下面浅谈个人看法。
一、什么鸡是土鸡
所为土鸡,在人们的思想里就是满山遍野放养散养,早出
对于这个提问,首先要弄明白什么样的鸡是土鸡,什么样的鸡又是速成土鸡,什么样鸡是陶太鸡,下面浅谈个人看法。
一、什么鸡是土鸡
所为土鸡,在人们的思想里就是满山遍野放养散养,早出晚归,才是土鸡。其实不然,这句话只能是一部分。
人们现在好多被土鸡这个名字弄糊涂了,因为各地方市场和其他渠道售卖的土鸡品种太多太多,人们被这些数不清的品种和卖家所介绍弄的稀里糊涂,而真正的土鸡有的地方叫柴鸡笨鸡,应是纯正单一的品种,没有任何鸡种的杂交,经过单一品种提纯,在单一品种中提取健康的公鸡母鸡,做种鸡交配,使其母鸡产蛋后孵化小鸡,出壳后的小鸡肉色颜色肤色羽毛型态等等必须和父母本相同,经过多次提纯才能达到目标,这样的小鸡经过自然放养,不喂任何添加剂饲料,只喂粮食疏菜瓜果小杂鱼小虾(特种养殖)在自然界自由生长,早出晚归,生态养殖长大后才能是真正的土鸡。
因提纯技术要求较高,繁琐成本高和其它条件限制,小型养殖厂和散养户少有进行提纯,。只有经济实力的大型养殖厂和专业研究部门作提纯工作,。
二、所以现在各地市场和商家售卖的鸡,基本上都是多种鸡杂交而来,这种鸡养殖时间短,成本低,出栏快,。
为了降低养殖成本,养殖者把这种杂交鸡圈养在大棚、室内的网床上,缩短养殖周期,等这种鸡长成品鸡后,再放到自然界放养一段时间后出栏,这就是市场里流传的土鸡(就是杂交鸡种)。l
这种土鸡到底商家喂不喂生长剂和机素,这个问题没有做过调查,不可多言。
三、淘汰鸡和速成鸡
所谓淘汰鸡,多指行业内网床上养殖的蛋鸡而言。在室内网床上吃喝拉睡产蛋,不见阳光不下地,用灯取光照,养到一定时间蛋料比下降,不成比利产蛋量下降,已没有经济价值利用,就被淘汰,这是淘汰鸡。
还有一种鸡,就是人们认为的速成鸡,这种鸡养殖时间较短,(2一3月左右)出栏快,价格较土鸡低,整个养殖过程都在大棚或室内网床,。
四、现在市场上售卖的鸡种很多杂乱,传说这些鸡都是喂养各种各样的添加剂饲料和鸡素,其实无论什么样的鸡\,什么淘汰鸡速成鸡、市场上流行的杂交土鸡,喂的什么料外界人士不清楚,各大小养殖业都不会让外界人员随意进入养殖区域和棚室,主要防控卫生和外来病毒。:
淘汰鸡速成鸡和市场上流行的土鸡,特点是养殖时间短,成本低,价格低,做汤炒制口感上是无法和真正自然放养,不喂任何添加剂和机素饲料,
单一品种的土鸡比美,自然放养单一品种的土鸡养殖时间长,成本高价格也高
以上种种原因和个别商家造假因素的存在,是造成现在多数人不想买真正土鸡的原因,。
关于流言自然放养不喂任何添加剂饲料的土鸡不存在了,其实这话不全对,肯定的说有,不是没有,而是真实存在,有根有据,只是数量不多,少的几百只多的不过几千只不等(小型养殖才有)可惜的是想买的找不到买不到,想卖的却多人不信任和其他条件限制卖不出去。
以上个观点,如有不周之处多包涵、谅解[祈祷][祈祷][祈祷]
今時賣雞的人,都是黃婆賣瓜,自賣自誇。今時己沒有能真正吃上土雞,因為上當的太多,就不相信了,總覺得今時吃的土雞不正宗,吃不到少童年代吃雞的好味道。