鸡脚怎么做才好吃不上火 正宗火辣鸡爪的做法

很高兴回答问题，也很开心你们刷到了我。
鸡爪怎么做好吃，其实很简单，卤味最常用的家常做法，即新闻上说过福建洪濑鸡爪一天消售上百万斤。鸡爪还是很让人们喜欢的，亲朋好友聚会时，

很高兴回答问题，也很开心你们刷到了我。

鸡爪怎么做好吃，其实很简单，卤味最常用的家常做法，即新闻上说过福建洪濑鸡爪一天消售上百万斤。鸡爪还是很让人们喜欢的，亲朋好友聚会时，来点鸡爪啃啃，无聊寂寞来点鸡爪啃啃。

今天佳简成厨来跟大家分享几道鸡爪做法:卤、泡、炸……

1）、家常卤鸡爪:

1、卤鸡爪最常用的做法了，买来鸡爪洗干净，去指甲。

2、准备食材:八角、桂皮、香叶、味极鲜、胡椒粉、蒜米、盐、姜、水。

3、起锅将鸡爪冷水下锅，煮出水泡。捞出控干。

4、在起锅烧油，下姜、蒜米、味极鲜，炒出味极鲜香味，下水。到鸡爪，水高出鸡爪1个手指节高行。水烧开，调味，不过味就加味极鲜盐少放，大火烧开，小火煮20-30分钟就可以了。

2）、可乐鸡爪

1、买来的鸡爪洗净去指甲，备用。

2、食材:可乐、盐、白糖、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜蓉。

3、起锅将鸡爪冷水下锅，煮出水泡。捞出控干。

4、在起锅烧油，放姜、干辣椒、鸡爪，加可乐盖过鸡爪1个手指节，调味放盐白糖，煮20-30分钟即可，出锅时散入蒜蓉OK了。

3）、泡鸡爪

1、食材:鸡爪5斤，玻璃器皿。

2、水2斤，味极鲜500g,香醋300g,白醋200g,盐100g,白糖100g,鸡一50g,干辣椒50g,小米辣50g,蒜米拍开150g,鲜小米椒拍开200g,八角桂皮香叶各5g。

3、将鸡爪过水后，在把鸡爪煮20分钟，捞出放凉。

4、鸡爪全部凉了，取器皿将2料倒入拌匀，在放鸡爪密封放至阴凉处48小时就可以吃了。

泡椒凤爪

椒盐鸡爪

烧汁鸡爪

红酒煲鸡…………

鸡爪的实在太多了，今天佳简成厨就分享到这里。回答的不好，紧供参考。有喜欢的朋友欢迎关注评论一下。谢谢！

辣卤好吃，一定要软糯，脱骨的那种，就太美味了，这里讲还不如我录期视频，到时候送给大家