很多人特别爱吃发面的饼。味道松软,再带点馅料,就特别好吃了。今天教大家好吃的饼的制作方法。
主要在于发面和馅料,还有烙饼的这个过程。这三步骤把握好。哪怕饼做的不好看,或
很多人特别爱吃发面的饼。味道松软,再带点馅料,就特别好吃了。今天教大家好吃的饼的制作方法。
主要在于发面和馅料,还有烙饼的这个过程。这三步骤把握好。哪怕饼做的不好看,或者馅漏出来了,也不会影响它的美味的。其实简单家常就能做出好吃的饼。不比外面熟食店或者蛋糕房买的饼差,家里人一顿能吃两个。
下面讲讲这三点是如何把握好的:
1、面要发好,要让面完全的发好。按照原先的大小膨胀2-3倍,而且蜂窝状特别多。那就是把面发好了。大家在发面的时候注意下这点。通过这个方法能把面发好。
2、馅要做好。比如我做的红豆馅,要出沙。红豆要下锅熬,一直闷煮。熬到水中出红豆沙。尝起来很烂糊,水基本熬差不多都干了,就算好了。出锅之后放到盘子里待用,可以看到里面有非常多的沙。
3、下锅烙饼,饼要放少量的油就可以。不用太多油。注意一定要小火。
烙饼时候有的人怕糊,一直不停翻面。其实这样不多,约快一分钟了翻一次面就可以。
这样做出来的饼就会呈现金黄色。而且里面也熟透了。特别松软可口的红豆饼就做好了。
咬一口里面特别软糯好吃。
这样的红豆饼就成功了。
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只需要三步骤的饼的做法,简单美味适合初学者!!
今天下雨了~ 之后就变成了雨夹雪~
想起这种天气最适合的就是在家做一些饼
配上一杯米酒是最最适合的了。
今天就给大家介绍一种,只需要三步的超级简单的饼~
1.把角瓜切片,准备一点面粉,跟一个鸡蛋(鸡蛋打匀)
2.角瓜先正反面裹匀面粉,然后再放入打好的鸡蛋里面让角瓜充分裹匀蛋液。
3.放入已经有油的锅里,慢火煎至双面黄就可以啦~
我是喜欢沾着番茄酱吃,大家也可以调自己喜欢的酱汁吃,配上一杯酒美滋滋~