【2018年12月6日 本题文字：454刘筱慧】要说苹果的营养，基本上就是概括了整个水果类的营养。苹果的最大特点是大众化，一般水果有的营养素它基本上都有，如B族维生素、维生素C、维

【2018年12月6日 本题文字：454刘筱慧】要说苹果的营养，基本上就是概括了整个水果类的营养。苹果的最大特点是大众化，一般水果有的营养素它基本上都有，如B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素及钾、铁等，苹果还含有一种可溶性的膳食纤维——果胶，能促进消化，缓解便秘，还含有具有强大抗氧化功能的有机酸、多酚类、黄酮类、花青素等植物化学物质等有益成分，不仅赋予了苹果甜酸的味道，还能及时清除体内代谢垃圾，对预防心脑血管疾病以及美容健身具有很好的作用。

说实在话，如果放眼整个水果界，苹果的营养价值在水果界其实并不突出。

比如，水果的优势营养素——维生素C，苹果只有4毫克/百克，这个量在水果中算是非常少的，比橘子、普通、蓝莓等都要少，甚至还不如大白菜（大白菜中的维生素C含量是31mg/100g）。

至于其他营养素，比如维生素 B1 、维生素 B2 、钙铁等矿物质，苹果也比较一般。

但苹果也有它的优势。它个大，吃一个就有 200 克左右，一年四季都能吃到，价格也不贵，一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以，它对我们的健康贡献还是很大的，总比那些偶尔吃一次的水果要好很多。这么说来，物美价廉的苹果还算是一种不错的水果。

作者：刘筱慧（国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队

苹果有哪些营养？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

苹果能稳定血糖、减轻便秘，缓解高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防肠癌。此外还有杀灭传染性病毒的作用。

多吃苹果可以改善呼吸系统，减少烟尘对肺部的影响。苹果还有降低胆固醇的作用。孕妈吃苹果可以减轻妊娠反应。早上或入睡前吃一个苹果，能润滑肠道，防止肥胖。

跟大家分享一个“苹果凉汤”。准备苹果四两。面包二两，酸梅汤、白糖、冰各适量。

把苹果削去皮，去籽，切成小方丁。面包去皮，切小丁，和苹果一起放入锅内，倒入开水，煮熟。放入白糖碾碎，倒入酸梅汤，拌匀，晾凉后放入冰块。

阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！

更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！