很多朋友都喜欢吃曲奇饼干,不仅是因为曲奇饼干的好吃,还因为人们赋予了曲奇特别的意义。在欧美过节时,为了向爱人表示尊敬和心意,女孩子会前往曲奇店亲手制作一份曲奇饼干给恋人
很多朋友都喜欢吃曲奇饼干,不仅是因为曲奇饼干的好吃,还因为人们赋予了曲奇特别的意义。在欧美过节时,为了向爱人表示尊敬和心意,女孩子会前往曲奇店亲手制作一份曲奇饼干给恋人,在中国,这种方式也越来越流行,那么,如何在家制作一份曲奇呢?
曲奇饼干有很多种,有黄油曲奇,咖啡曲奇,抹茶曲奇等,做法上大同小异,今天我们介绍一种比较常见的黄油曲奇的做法。黄油曲奇所需要的材料有:黄油、低筋面粉、少量牛奶、细砂糖、鸡蛋。
黄油在室温下自然软化,不用太软,然后用打蛋器打碎,之后一边打一边加入细砂糖,将黄油打散到颜色变白并蓬松即可。将牛奶分三次加入到黄油当中,要等上次加入的牛奶打匀之后再加入下一次。将低筋面粉筛入黄油中,将面粉和黄油搅拌均匀;将面糊加入裱花袋,用花嘴一个个挤在烤盘上。烤箱180度左右预热十分钟,烤箱使用上下火模式,上下180度,烤大约10分钟。(注意的是时间和温度只是参考值,在制作的过程中要注意观察曲奇的上色情况。)将制作完成的曲奇饼干取出放凉,酥酥脆脆的黄油曲奇饼干就做好啦!
曲奇饼干是一种高糖高脂肪的食物,所以曲奇虽然美味,但是也不要一次吃的过多哦。在家制作曲奇,一方面是喜欢烘焙的过程,一方面是吃的放心无添加,最重要的当然是一份心意了。
曲奇饼干两小时看完一段资料便会