怎样才能把鲫鱼汤熬白 怎样把鲫鱼汤熬奶白

你好，我家宝宝五个多月了，这几个月每天都要给宝宝妈煲各式各样的下奶汤，鲫鱼汤是宝宝妈最喜欢喝的汤类之一，鲫鱼汤营养价值很高含有大量的钙，磷，铁。且药用价值极高，能除湿利水，补虚

你好，我家宝宝五个多月了，这几个月每天都要给宝宝妈煲各式各样的下奶汤，鲫鱼汤是宝宝妈最喜欢喝的汤类之一，鲫鱼汤营养价值很高含有大量的钙，磷，铁。且药用价值极高，能除湿利水，补虚温胃，预防动脉硬化、高血压和冠心病。

在这里我介绍一下我的鲫鱼汤是怎么做的，可能我的做法跟一般家庭的做法不一样，但是我做出来的绝对是奶白奶白的那我就介绍下我是怎么做的吧！

主料: 鲤鱼两条

辅料: 姜 胡椒粒

做法: 1 鲫鱼最好选用新鲜的活鲫鱼，且鱼身发白较宽。

2 鲫鱼杀好洗净，要把鱼肚中的黑膜和血水洗净，把鱼横着切成十厘米的小段，再次放入水中洗净。洗净后最好用吸油纸或者厨房抹布把鱼身的水吸净，这样可以最大限度的去除鱼腥味。

3 锅中放入少许花生油，油温五成把鱼段放入锅中小火慢煎十分钟左右，期间要把鱼肉打散，煎成鱼沫，鱼沫微微发黄。

4 另起锅烧水(水大概是鱼的5倍)，水开把煎好的鱼直接倒入水中，放入姜片，胡椒再熬20分钟。

5 最后把鱼渣过滤，一锅奶白奶白的汤就好啦。

记得煎鱼的时候就可以烧水，水一定要烧开，做好的汤放豆腐或者别的食材都是可以的有时间去试试吧！

大家好，很高兴我能回答，做鲫鱼汤怎样才能把汤煮得白白的，首先准备几条鲫鱼，把鲫鱼处理干净，尽量把鱼肚子内的黑膜都洗干净，在准备草锅豆腐一大块，豆腐切成块备用，姜切成片，葱打成结，起锅烧油，油温六成热把鲫鱼下入锅中，煎至两面金黄，关小火放入葱姜炒出香味，（放点猪油味道会更好）下入开水（一定要用开水煮鱼汤）水开后下入切好的豆腐，先用大火烧开，（这时最好不要盖盖子等P去浮沫）转小火以后盖上锅盖再煮30分钟撒上适量的盐调味，即可，这样做出来的鲫鱼汤，汤跟牛奶一样，希望对你有所帮助