牛筋和萝卜一起炖最好吃，牛筋萝卜煲。具体怎么做，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

制作方法材料：牛筋、萝

牛筋和萝卜一起炖最好吃，牛筋萝卜煲。具体怎么做，请看我下面的图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

制作方法

材料：牛筋、萝卜、姜、蒜头、耗油、生抽、老抽、糖、盐、料酒、红油豆瓣酱、干辣椒、八角2个、香叶3~5片、花椒、青麻椒、草果1个、桂皮1个、葱花适量、清水

步骤：

1、牛筋洗干净切块。锅中加入料酒、姜片烧开，然后把牛筋放进去焯水。

2、萝卜切成块状，尽量切大块点，其它香料配好备用。

3、锅中下油，将干辣椒、、八角2个、香叶3~5片、花椒、青麻椒、草果1个、桂皮1个放入锅中爆香，闻到香味后，加入红油豆瓣酱翻炒。

4、倒入焯好水的牛筋翻炒，然后加少许盐、糖、耗油、生抽、老抽、料酒，翻炒上色。最后倒入清水1000克左右。烧开后，连汤带渣全部倒入高压锅中，压20分钟左右。

5、取一个砂锅，锅底抹油，把切好的萝卜铺在砂锅底部，把高压锅压好的牛筋倒入砂锅中，文火慢炖40分钟左右。

6、关火前3分钟，大火收汁，撒上葱花、香菜就可以装盘食用了。

小贴士

• 步骤5煲牛筋的时候，要时不时用筷子翻一下锅，否则会粘锅。

• 步骤4压牛筋的时候，不用压太久，因为后面还要继续焖，所以压个20分钟，让牛筋变软就可以了。

• 萝卜也可以换成土豆。

以上就是我对“牛筋和什么炖最好吃？”的这个问题的回答。如果我的回答能得到你的认可，别忘了给我点赞加关注哦，我是一个爱分享美食的吃货，食谱集。

你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答可以帮助到你，纯手打，喜欢的朋友可以点点赞，♪(＾∀＾●)ﾉ

在做牛肉的时候，一般都是会放牛筋的，所以我跟你分享一下平时做牛肉都放一些什么，很好吃的。

1. 番茄，你肯定听说过番茄牛腩煲这道菜。先牛筋腩汆水15分钟，然后炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明，在加入番茄、番茄酱这种炒一会，最后加入咱们的牛筋和香料做出来的一道美食。

2.土豆，土豆炖牛肉是一道家喻户晓的美食，火候到了，牛肉酥软，土豆块炖的入口绵软，汤汁浓稠，拌米饭那叫一个香呀。

3.胡萝卜，这个就是属于必备的配料了，可以放土豆，也可以番茄，还可以直接炖，味道都是不错的，因为胡萝卜是带着甜味的，所以做出来的味道更带有一种清香。

4.洋葱，我最喜欢的和肉搭配的菜，只要是带肉的我感觉都能搭得上边，调整整体的味道。感觉特别棒。特别是放入咖喱牛肉里作为配菜，绝美的味道，想想就流口水。

以上就是我的回答，希望可以帮助到你