你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，黄花鱼怎么烧美味？我来告诉你一个美味的做法，红烧黄花鱼，好吃还好做，
酱香入味，肉质细嫩不腥气，首先把黄花鱼清洗干净，然后鱼身两面打上花

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，黄花鱼怎么烧美味？我来告诉你一个美味的做法，红烧黄花鱼，好吃还好做，

酱香入味，肉质细嫩不腥气，首先把黄花鱼清洗干净，然后鱼身两面打上花刀，盆中放入姜片葱段料酒这用手把姜葱料酒抓揉一下，抓成葱姜汁，然后放入少许的盐，胡椒粉，放黄花鱼翻拌均匀腌制十分钟，然后准备做鱼的配料，切点五花肉粒，葱段，姜片，整蒜子，整香菜洗干净和一个尖椒洗干净，腌制好的黄鱼拿出来清洗干净控干水份，用厨房用纸巾吸干水份备用，起锅烧油，把锅烧干然后用色拉油滑下锅，然后把油倒出，留少许的油锅底，放入少许的盐，油温稍微烧高一点烧至锅底稍微冒烟的时候下入黄鱼，先煎制一分钟然后轻轻晃动再翻面煎一分钟，煎至表面微黄出香味然后倒入，然后锅中放入少许的油，下入五花肉粒炒出香味，炒出油脂，下入整蒜子八角一颗炒香，接着下入姜葱炒出香味，放入少许的干辣椒和花椒炒香，然后放入少许的黄豆酱，蚝油和海鲜酱料酒，生抽，炒出香味，放入适量的陈醋炒香，酱汁炒香，然后加入适量的水，放入煎好的黄鱼，水的量刚好淹过黄鱼一指高为宜，大火烧开，放入洗干净的整香菜和尖椒去腥增香，小火炖十分钟，急火豆腐慢火鱼，稍微时间可以炖长点味道更香更入味，调味，胡椒粉，少许白糖，鸡精，炖至汤汁黏稠捡出香菜和尖椒，淋入少许香油即可出锅，希望能帮到您，谢谢

你好，看样子这是一条养殖的黄鱼，不是野生的哦，下面分享一种做法

黄花鱼营养价值特别高，这种鱼适合用老酒来烧，以最大程度保护它的营养。

做法如下:

准备姜丝，红辣椒，红糖，葱花，

锅里烧油，把姜丝放下去炒香，然后倒老酒煮开，再把黄花鱼放进去，加红糖，要，鸡精，生抽，红辣椒，米醋，放米醋是为了让鱼肉不散，不用加水，因为用了老酒，煮十分钟左右开盖收干汤汁就可以了，最后装盘撒上葱花即可。

这就是一道简单而又有营养的烧黄花鱼，老人小孩吃特别好，我是宋小刁，分享试吃各地美食的创作者，欢迎关注评论。