田螺肉怎么做好吃又简单 田螺怎么做好吃简单

田螺肉怎么做？您好我是“家庭美食先生”，很高兴回答你的问题。
田螺肉最正宗的吃法应该是湖南的湘菜“辣炒田螺”，是很下饭的一道菜。而且在南方一些菜市场可以买到挑好的田螺

田螺肉怎么做？您好我是“家庭美食先生”，很高兴回答你的问题。

田螺肉最正宗的吃法应该是湖南的湘菜“辣炒田螺”，是很下饭的一道菜。而且在南方一些菜市场可以买到挑好的田螺肉，北方很少只能买到田螺。

田螺去除外面的壳，只留下里面的田螺肉。我在湖南吃过几次，而且近几年北京很多湘菜馆也有这道菜了，并且越来越正宗，越来越追求湖南本土的味道，喜欢吃辣的朋友有机会可以去尝一尝。

辣炒田螺肉推荐两种做法：

第一种是“辣炒田螺肉”：

田螺肉半斤、小米辣三两、大蒜5瓣、姜丝少许、葱花少许、耗油、生抽、鸡精、盐、白砂糖少许；

做法：

1.买回来的田螺肉用清水洗干净，锅中放油然后把田螺放进锅中；

2.不停搅拌田螺肉，水分稍微炒干一些然后放入鸡精额、少许耗油和生抽；

3.再把切好的生姜、葱花、蒜瓣、辣椒放入锅中，炒熟即可；

第二种是“韭菜炒田螺肉”：

如果家里自己吃或者不喜欢吃辣椒，可以少放一些辣椒，也可以做韭菜炒田螺肉；辣椒少放一些其他调料基本不变，做法差不了太多。

田螺肉是非常下饭的一道菜，只是因为食材不是每个地方都有，所以很多人没有吃过；但烧烤店的炒田螺一般都吃过。味道差别很大，不过我都很喜欢吃。

感谢和大家分享！希望大家喜欢！

你好，希望能对你有所帮助

我是哩哩，是广东的大吃货，田螺肉一般我们是连壳一起炒着吃，但是今天哩哩介绍的螺肉做法是响螺肉，因为夏天快到了，我们讲究养生健康要多喝汤，我介绍一下响螺猪肉汤给你们哈~一样是螺肉健康很多哟——清热解毒、清咽利喉。

响螺肉汤所需要的材料：

青橄榄 10粒

响螺片 2片

猪展肉 250克

蜜枣 1粒

姜 适量

盐 适量

1. 响螺片提前6小时以上泡好（我是提前一晚泡的），并切成小段备用。

2. 青橄榄洗净，用刀背拍裂或切成两半备用。

3. 猪展肉切成小块。

4. 然后将所有材料一起放入炖盅内，加上一粒蜜枣、几片姜，一起炖2小时左右即可。喝的时候加点盐，一口下去，清甜回甘，回味悠长。