请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦尖椒肉丝怎么做好吃？我来回答这个问题，我自己有一个自己制作尖椒肉丝的独特方法，我的朋友们都非常喜欢，我来分享一下。我

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦

尖椒肉丝怎么做好吃？我来回答这个问题，我自己有一个自己制作尖椒肉丝的独特方法，我的朋友们都非常喜欢，我来分享一下。

我在制作尖椒肉丝的时候，喜欢用猪里脊来切丝炒，这种肉的肉质非常的嫩，炒出的肉丝吃起来滑爽。准备材料很简单，猪里脊、尖椒、葱姜蒜就可以了。

里脊切丝，用盐、料酒、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀，给里脊做好上浆工作。

尖椒去掉籽然后切丝备用。

锅中放油，用葱姜蒜末炝锅，然后下入浆好的肉丝，煸炒至肉丝发白。

肉丝炒制发白下入尖椒丝，这个时候调味道，也是我做尖椒肉丝和别人不同的地方。

放入酱油和盐、然后放入糖和醋，这样炒出来的尖椒肉丝的味道是辣咸鲜甜酸，回味是辣的，但是上口是咸味在前，然后有微微的甜酸，不会有着不放糖醋的那种很直接的辣味，这种做法非常的老幼皆宜。

下好味道之后进行翻炒，尖椒变软就可以出锅了。

一道美味的，尖椒肉丝，下饭，下酒都是一道不可多得的好菜，简单，但是很实用的做法。

尖椒肉丝的做法我就分享到这里了，希望你会喜欢哦。

如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！感谢阅读。【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。

首先青椒也最好切丝，这样很好的和肉丝融合在一起。其次肉丝要用酱油生粉腌制过，同时过一下油。青椒先炒断生起锅，另外再炒肉肉熟后下青椒再翻炒几下即可装盘了。