营养师小糖来为大家解答。
大枣是我们常吃的一种食物，它也具有一定的食疗价值。中药里用到的大枣是干的红枣，也是生枣，但不是生鲜的，它的性味不像鲜枣那样辛热，而变成了甘平的，温

营养师小糖来为大家解答。

大枣是我们常吃的一种食物，它也具有一定的食疗价值。中药里用到的大枣是干的红枣，也是生枣，但不是生鲜的，它的性味不像鲜枣那样辛热，而变成了甘平的，温热性质以及降低了。干枣多半是作为药用，而我们日常烹饪食用的多是煮熟的红枣，或是加工后的蜜枣、枣脯零食。大枣是一种补益食物，它可以改善我们的肝脏功能，尤其适合于病后调养、癌症康复期的人食用。气血不足的女性也很适合食用大枣，能够让气色更佳，预防低血糖。

但是下面这几类人群不适合食用大枣：

1.痰湿偏盛者，大枣的滋腻容易加重湿热症状，这种体质的人要少吃大枣，多吃些健脾利湿的食物，比如冬瓜、丝瓜、山药、薏米等。

2.易上火者，大枣的温补性质比较强，上火体质的人吃多了易加重上火症状，比如目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉肿痛、口臭、便秘等。

3.糖尿病患者，大枣的含糖量非常高，尤其是干枣，糖尿病人吃大枣容易使得血糖失控，甚至可导致短时间内血糖过高而引起急性并发症，糖尿病人切忌少吃大枣。

大枣除了直接食用，也可以用来泡水或煲汤喝，但由于大枣热量和含糖量太高，不建议大家大量吃大枣，一般中等大小的大枣，每日食用3-4颗即可，吃多了容易发胖，还易上火。

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一日吃三枣，终生不显老