黄瓜拌鸡蛋皮的做法 凉拌黄瓜鸡蛋的做法大全家常

朋友们今天我就来给大家分享一下黄瓜拌小了蛋的几种做法。黄瓜拌皮蛋是一道非常简便的凉拌美食， 黄瓜清脆，皮蛋唯美， 两者结合在一起味道好极了。第一种:1、准备好做黄瓜拌皮蛋

朋友们今天我就来给大家分享一下黄瓜拌小了蛋的几种做法。黄瓜拌皮蛋是一道非常简便的凉拌美食， 黄瓜清脆，皮蛋唯美， 两者结合在一起味道好极了。第一种:1、准备好做黄瓜拌皮蛋的食材: 黄瓜、皮蛋、小米椒、二荆条辣椒。2、把黄瓜切成丁放盘子里备用。3、把小米辣，二荆条剁碎放入碗里备用。4、锅里加入凉水，放皮蛋进去煮，水开后煮十分钟。5、皮蛋煮好后，放入盛有凉水的盆里备用。6、给小米辣和二荆条的碗里加入适量的盐、香油、白糖、味极鲜、香醋、鸡精、凉开水少许，搅拌均匀备用。7、把皮蛋剥壳，切成四块。8、把皮蛋放到盘子里，依次进行摆盘。9、然后把黄瓜丁放在皮蛋上。10、最后把调好的汁倒在皮蛋上， 就可以食用了。第二种:首先准备好食材，黄瓜2根、皮蛋2个、香菜2根、蒜3瓣，适量的盐、香醋、香油、生抽、辣椒油、白糖备用。1、黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末备用。2、将盐、香油、生抽、香醋、辣椒油、白糖、蒜末放出小碗中，搅拌均匀备用。3、将黄瓜、皮蛋、香菜、放入盆中。4、倒入调好的料汁搅拌均匀，就可以食用了。第三种:首先准备好食材，黄瓜1根、皮蛋2个、小米椒3个、蒜2瓣，适量的盐、白糖、鲜贝露、香醋、香油。1、黄瓜洗干净切片，加入少许的盐腌制片刻。2、皮蛋去壳洗干净，切小块备用。3、蒜切末、小米辣切末备用。4、黄瓜洗一下沥干水分，将所有的食材放在盆中。5、加入鲜贝露、香醋、香油搅拌均匀，就可以食了。

主料 黄瓜250克

配料 皮蛋3个

调料 盐2.5克，白糖10克，白醋5克

（1）将黄瓜切去两头，洗净，切成4厘米的筷子条，皮蛋去壳，切块

（2）把黄瓜，皮蛋放入盆内，加盐，白糖拌匀，腌渍入味后淋入白醋，装盘即可