1.西葫芦可以说是最常见的四季蔬菜，至于西葫芦怎么做好吃我推荐的做法是既不炒也不凉拌。是做成（糊塌子），和西葫芦馅的饺子。这两个可以说是非常好吃的，下面我就说一下这两个美食

1.西葫芦可以说是最常见的四季蔬菜，至于西葫芦怎么做好吃我推荐的做法是既不炒也不凉拌。是做成（糊塌子），和西葫芦馅的饺子。这两个可以说是非常好吃的，下面我就说一下这两个美食的做法吧。大家有机会可以在家里试做一下。

2.首先是糊塌子：准备食材西葫芦，胡萝卜，香菜，富强粉，鸡蛋。盐，味精。先来准备先把西葫芦擦丝，胡萝卜擦丝，香菜切碎（不是香菜末），把富强粉放在盆中加入鸡蛋（加完鸡蛋不要动）在加入清水后在搅拌（水可以多加一点）做成像摊煎饼一样的面糊。放入西葫芦丝，胡萝卜丝香菜碎，盐，味精拌匀，放置十分钟，然后放在饼铛里摊出来就可以了。

3.再说一下西葫芦馅的饺子馅，饺子馅的食材有西葫芦，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，虾人。葱花，姜末，五香粉，盐，味精。西葫芦还是擦丝用盐腌制一下挤出水分，胡萝卜切成末，黑木耳切成末，鸡蛋放在锅里炒成碎末，如果炒的可以比较大可以在用刀剁一下。虾仁建议分成两份一半剁成泥，一半切成丁。

4.把所有准备好的食材放在一起加入葱花，姜末五香粉，倒入色拉油拌匀，然后加入盐味精，再加入虾仁泥，和虾仁丁，拌匀就可以了。虾仁泥主要是为了吸收西葫芦馅的多余水分。

西葫芦一般做法是切丝清炒，或者切片炒肉

介绍三种好吃易做的吃法

西葫芦鸡蛋饼

西葫芦切丝+鸡蛋+面粉+小葱末+盐，搅拌均匀

下锅煎到两面金黄即可

西葫芦饼

西葫芦切片，两面粘上面粉再粘上鸡蛋液，下锅煎到两面金黄，直接沾喜欢的蘸料吃

西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦切丝+鸡蛋碎调成馅，做成饺子，口感非常清爽不油腻