意面怎么做好吃又简单的方式 在家怎么做意大利面好吃
意面是意大利面的简称，听着名字也挺洋气的，其实吃法也是蛮讲究的，什么形状的面配什么酱汁都是有来头的，不是随意替代，因为不同的形状可以更好的挂住或者吸收特定的酱汁，真正传递
意面是意大利面的简称，听着名字也挺洋气的，其实吃法也是蛮讲究的，什么形状的面配什么酱汁都是有来头的，不是随意替代，因为不同的形状可以更好的挂住或者吸收特定的酱汁，真正传递出完美的口感！
其实做意面对我来说不算多，可是孩子喜欢吃，尤其他喜欢吃拌番茄酱的意面，每次熬酱挺花时间的，各种配料也要买齐，熬出的酱才会好吃，用现成的番茄酱来拌，总归是少了些滋味，所以做意面对我来说比煮面条麻烦~
因为孩子喜欢吃，所以我就会多想着方法做不同的意面，读书辛苦，每每能让他吃到特别好吃的意面也是一种放松，在美味的食物中简单的释放压力，用味觉感受食物的变化，以及我对他的心意，吃能带来快乐~
今天分享的是一款特别简单又超级美味的意面，10分钟之内就可以做好，吃起来也是味道美的很！
这样做：
食材：
蝴蝶意面100克，大蒜8粒，红尖椒2个，欧芹少许，黑胡椒少许，芝士粉少许，橄榄油适量
做法：
煮锅放清水加少许盐烧开后，放入蝴蝶意面，倒入少许橄榄油
大火烧开后关火焖一下，接着再大火烧开，反复2-3次后关火焖熟
煮熟的蝴蝶意面有漏勺捞出备用
大蒜切片，红尖椒切圈，欧芹切碎
平底锅放油下香料炒香
接着放入煮熟的意面快速翻炒
调入黑胡椒
放入芝士粉拌匀后即可出锅食用
我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
今天做一道鱼香味道的意大利面。
鱼香肉丝，风靡多年的经典川菜，集“酸、甜、辣、咸”于一体，搭配口感香醇劲道的意大利面，香喷喷的炒上一锅，想没食欲不开胃不好吃都难。
1.原料：意面130克，里脊肉100克，笋160克，泡发的木耳4朵，薄皮青椒1个，姜2片，葱1小段。配料：鱼香川味酱2勺，秘制红烧汁少许，橄榄油1小勺，盐3克。
2.做法：清水中加入3克盐，开后将面放入煮8分钟，至面条没有硬芯即可。
3.熟后捞出待用。
4.煮面的时间准备菜，将笋、木耳、青椒分别切细丝，葱姜切末。
5.里脊肉切丝后加秘制红烧汁拌匀腌制5分钟，然后再加入1小勺橄榄油拌匀。
6.锅里油热后，放入腌制好的肉丝，用中火快速的划炒，至肉丝全部变色后就立刻关火盛出。
7.锅中留有底油，葱姜末炝出香味后加入春笋丝，翻炒数下后加入2勺鱼香酱。
8.再加入一碗煮面的水，拌匀后放木耳丝，煮开。
9.最后放入熟肉丝、青椒丝，快速的拌匀后即可关火。
小贴士： 1.水中加点盐煮面，这样会让面的质地更紧实有弹性，吃起来口感也更好。 2.肉丝腌制好后一定要再加些油拌匀，油的包裹起锁水作用，保持肉丝的软嫩口感效果比放淀粉好。