我是二姐，我来回答下花生能用来干啥，有何营养价值的问题。
二姐对于花生在我们生活中起到的美食作用的看法二姐觉得花生的妙用实在是很多，先不说花生做酱，有一些我们可能不太在

我是二姐，我来回答下花生能用来干啥，有何营养价值的问题。

二姐对于花生在我们生活中起到的美食作用的看法

二姐觉得花生的妙用实在是很多，先不说花生做酱，有一些我们可能不太在意的食材中也有花生的存在，而且花生使用的频率还是特别高的，那么二姐就带大家来细数一下花生都能用来干啥。

二姐讲讲花生都能用来干啥。

1、花生油

二姐觉得，大家可能最会忽略的就是我们平时吃的花生油了。花生油的大部分油脂都是从花生中提取出来的，因为花生中富含了大量的油脂成分。二姐之前在粮油店看过用花生磨油的工具和做法的，而且众多油的品种当中，二姐觉得花生的出油率特别高。

虽然花生油吃多了热量特别高，对于减肥不太有帮助。但是二姐认为缺了花生油也是不行的。因为花生油能给我们提供一些油脂成分，二姐查了一下像是亚麻酸等等的这些脂肪酸成分是在身体中不能自动合成的。而这个也是我们身体中的必须成分，所以每天应该适当的吃一点食用油。二姐常听老话说，不能不吃油水的东西，否则身体不会好的，这是有一定的道理的。因为身体缺少了食用油所提供的脂肪酸，就会引起皮肤粗燥以及脱发等等一系列的症状。所以大家不能忽略花生油所给我们提供的脂肪酸补充。二姐也觉得这是花生油对我们的生活以及食物中起的重要作用之一。

2、当成下酒菜

花生是在聚餐前凉菜的必备，做凉菜的时候一般都做水煮花生，这个不用把花生特意的剥壳，直接带着咸淡就可以吃到美味的花生了。另外一种也是二姐总用来当作早餐配菜的一种做法，因为省事简单，而且配的蔬菜多还比较营养，二姐就倾向于做这个。做法就是把花生剥皮做成花生粒，然后和芹菜、干豆腐丝一起做一个凉拌菜，这样做才是饭前的必备菜品了。所以花生用于凉菜也是二姐家里非常常见的一种做法了。

3、花生酱或者甜食中的点缀

大家有没有发现，我们吃面包时候买的花生酱吃，那里面可是纯粹的花生成分呢。二姐有时候吃吐司面包就喜欢配一些花生酱，而且花生的味道香甜浓郁，特别适合和面包一起辅助着吃。

另外二姐也发现，很多甜食中也带着花生碎的。就比如我们吃月饼中的五仁馅，肯定不少不了花生的身影。就连我们在外面面包店买的花样面包上面，二姐也会发现花生切成薄片后，点缀在花生上面的身影。

花生的营养价值

二姐觉得花生一个主要的功效就是能起到养胃的作用。而且它所富含的油脂都是优质的脂肪酸成分，并且二姐也查到花生的维生素很全面。并且矿物质含量也很高。而且100g花生中，二姐看了下它所富含的蛋白质，竟然能占到人体每天所需的蛋白质的一半以上。所以二姐认为，花生可谓是天然的补充蛋白质的很棒的食材了。

总结

二姐觉得花生在我们日常饮食中真的占据了很重要的一部分。当然我们吃花生的时候也要注意自己的饮食禁忌，健康吃花生才是最好的。

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花生可以用来做美食，零食，花生的营养价值极高，在我们平常的酒桌中，经常可以看到它的踪影，可以用来油炸，很香的喝酒配菜。

花生的营养价值包含了维生素E，不饱和脂肪酸，可溶性纤维，这些都是别的食物不具备的，而且做成美食来食用的话更能使人有食欲。

花生还具备醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳等功效，吃多了对人体也是有很多的好处，有药用价值。花生还可以榨成花生油，供人们来食用，做菜的时候放花生油，味道更香，做出的菜口感也非常的不错。