干贝鲜味浓郁，特别好吃，做法也是有很多种的，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作干贝的方法，希望对大家有所帮助


干贝冬瓜汤干贝反复冲

干贝鲜味浓郁，特别好吃，做法也是有很多种的，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作干贝的方法，希望对大家有所帮助

干贝冬瓜汤

干贝反复冲洗干净后放入碗中，碗中倒入温水，倒入少许料酒，浸泡两小时左右

冬瓜去皮去瓤，切成大小适中的冬瓜片，香菜切段，生姜切丝，葱切段，胡萝卜去皮切丁备用

起锅烧油，油热后放入生姜丝以及葱段煸炒出香味，炒出香味后放入冬瓜，大火翻炒至冬瓜有些变得透明，倒入适量清水，以及泡发的干贝以及泡干贝的水，放入胡萝卜丁，大火烧开后，转中小火再煮十分钟左右，放入食盐、味精、胡椒粉，再煮两分钟，关火盛出撒上香菜段即可

鲜味十足的干贝冬瓜汤就做好了

干贝娃娃菜

娃娃菜切长条状，清洗干净。葱切葱段，生姜切片备用

将干贝清洗干净后放入碗中，倒入温水浸泡两小时，泡好后再碗中倒入少许料酒，放入生姜片。蒸锅烧开上气后，将干贝放入锅中蒸十五分钟，取出备用

锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味，炒出香味后放娃娃菜，倒入蒸好的干贝以及干贝水，再倒入少许清水，放入食盐、白砂糖，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖煮十分钟即可关火盛出摆盘

简单又好吃的干贝娃娃菜就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

海参干贝蔬菜小米粥的做法

1. 准备好材料

2. 小米，干贝洗干净加水烧开

3. 胡萝卜，香菇切丝备用

4. 放少量的橄榄油翻炒，可以加点生抽

5. 海参切块

6. 小米干贝烧开后放入海参➕调料，鸡汁，小火煮

7. 生菜切成丝，备用

8. 把炒好的菜放进去，生菜最后放，然后加少量的盐，因为干贝就是咸的

9. 出锅啦～

干贝烧豆腐的做法

1. 干贝提前用水泡软后撕碎。

2. 葱、姜、蒜切末，我还放了一点干辣椒，不喜欢的可不放。

3. 豆腐切小块。锅里烧水，加一点盐。水开后把豆腐放下去煮几分钟后捞出。放入冷水中。

4. 炒锅放油，烧热后下葱姜蒜干辣椒爆香，下干贝丝翻炒。

5. 加入糖、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉炒匀。

6. 下入豆腐，用锅铲背面轻轻推动混合均匀。盖上锅盖小火焖一会儿。

7. 少许淀粉加水和鸡精混合均匀，倒入锅中，用锅铲轻轻推动使得均匀勾芡。起锅前淋麻油即可。

海参虾仁干贝粥的做法

1. 准备好主料：海参、虾仁、干贝

2. 先煮米，加适量水煮30分钟

3. 把主料切丁，粥好后加入主料和姜丝，煮5分钟即可

4. 最后撒入葱花和盐