蚝油包菜怎么做又简单又好吃 蚝油圆白菜的做法
你好，我是礼乐爸爸，很高兴回答这个问题。
包菜是常见的家常菜，家庭常用做法有清炒包菜、酸辣包菜、干锅手撕包菜等等，当然，包菜还经常作为配菜使用，比如垫锅底、炒饭等。
我推荐2
你好，我是礼乐爸爸，很高兴回答这个问题。
包菜是常见的家常菜，家庭常用做法有清炒包菜、酸辣包菜、干锅手撕包菜等等，当然，包菜还经常作为配菜使用，比如垫锅底、炒饭等。
我推荐2种蚝油包菜做法
一、酸辣手撕包菜，如下图：
制作步骤：
挑选包菜，选哪种包的不是特别紧的，拿起来手感轻一点的，不要哪种沉甸甸的，这种包菜口感要差一点；做酸辣蚝油包菜，不用刀切，用手撕，可以去掉老菜杆子，撕好的包菜用盆装水捏揉，洗干净沥干水备用。
准备一些姜蒜、干辣椒、大葱等，切小段装盘备用。
大火烧油，待油温升高，放入备好的姜蒜、干辣椒、大葱等，翻炒一下，迅速倒入准备好的包菜进行翻炒。
炒包菜的时间不要太长，火要大爆炒，倒入2勺陈醋，翻炒几下，加入食盐少许，接着加入1勺蚝油，翻炒均匀即可盛起来了。这样一道美味酸辣爽口的蚝油手撕包菜就做好了。
总结下这道菜的要领，包菜要手撕的，清洗时捏揉，可以打碎包菜叶子的纤维，方便入味；炒菜时要大火爆炒，翻炒2分钟即可起锅，这样炒出来的包菜非常爽口。
二、西红柿包菜炒鸡蛋，如下图：
制作步骤：
准备西红色1个，洗净切成块状，装盘备用;
包菜小半个，切成碎片，装盘备用
鸡蛋2个，打滑蛋液备用；
锅烧热油，油稍微多放一点，待油温升高后，倒入鸡蛋液，煎炒鸡蛋；等鸡蛋成型煎至金黄，倒入准备好的西红柿翻炒，这时可以加一小碗清水，把西红柿的酸甜味煮出来，放点白糖，少许食盐；等水快烧干时，加入包菜一起翻炒。将包菜炒熟透，加入蚝油翻炒均匀就可以出锅了。
总结下这道菜的要领，包菜可以手撕也可以刀切，不要太大块即可；先煎鸡蛋这样更香；再放入西红色，将西红色的味道要炒出来，然后放包菜，这个需要做的熟透一点。非常香甜的一道西红柿包菜炒鸡蛋就做好了。小朋友特别爱吃哦。
有两个
