只要明白生活中的常识,基本操作和动手能力,肯定懂得,蒸饭肯定会熟,并且很香。第一,我们要明白,蒸锅蒸饭的原理是隔水利用水蒸气把食用焖熟,并且最大保留食材的味道和营养(比较有名的
只要明白生活中的常识,基本操作和动手能力,肯定懂得,蒸饭肯定会熟,并且很香。第一,我们要明白,蒸锅蒸饭的原理是隔水利用水蒸气把食用焖熟,并且最大保留食材的味道和营养(比较有名的就是原味炖盅,汤鲜味美)。第二,普通百姓比较经常看到的蒸饭,我大概分三种,首先是木桶饭,我想对农村有接触的话应该会知道,木桶饭的制作原理,也是属于蒸饭系列,非常好吃。其次是蒸锅隔水炖饭,现在应该比较少,因为炖制时间比较长,而且饭粒相对比较绵密,年轻追求口感q弹的可能不是很喜欢,我个人比较喜欢,如果米比较好的话。最后一种就是以前食堂个人拿铝制饭盒,自己要几两米交代给食堂的人制作,这属于记忆中的味道,现在年轻应该不知道了。第三,中国的传统饮食文化博大精深,蒸菜系列也是其中很重要的操作手法,而且每个大菜系中都离不开蒸,蒸菜如果不能把食物弄熟还怎么存在,特别是中国南方,以米饭为主食地区,包括福建广东清蒸系列,湖南湖北四川九蒸八扣的菜式,江西江苏的原味原盅炖汤系列,云南重庆的汽锅鸡等等。中华美食,各地风土人情,造就丰富多彩的饮食,多走走,多看看,多感受,希望国家强大,民众安居乐业!!!
可以的,我们贵州农村都是蒸饭吃,用一个大木桶把泡好的米放到大锅里蒸50分钟,蒸出来的米饭又糯又香,可好吃了。
我们城里现在都是用蒸锅蒸饭吃,首先把米提前泡发4个多小时,然后在蒸锅的屉布上铺上米,盖上锅盖,蒸40分钟,再焖10分钟,就可以吃到米饭了。