维生素虽然既不提供能量，又不组成人体组织，但是确实维持人体正常生命活动所必须的一类有机化合物。其中的维生素B族可谓是成员众多。主要包括维生素B1\B2\B6\B12。虽然B族不产

维生素虽然既不提供能量，又不组成人体组织，但是确实维持人体正常生命活动所必须的一类有机化合物。其中的维生素B族可谓是成员众多。主要包括维生素B1\B2\B6\B12。虽然B族不产生能量，但是如果摄入不足则会产生能量代谢障碍。

维生素B1作用于神经组织和我们的消化道，所以也被成为“精神维生素”。

缺乏维生素B1缺乏者常喜怒无常爱发脾气，同时没有胃口，更容易患有胃肠道疾病，记忆力也会减退

如果有明显的上述症状就要注意食物选择时多选择碾磨不太精细的谷物，如燕麦，小米，苦荞等粗杂粮以及葵花籽仁，花生，大豆，瘦猪肉等食物。

维生素B2缺乏会影响减脂增肌的效果，常出现口角炎、皮炎等症状，严重者会有贫血和脑功能失调的危险。

如果时在减肥期或者有皮炎、口唇部炎症存在建议膳食选择注意补充动物内脏，如心、肾等，奶制品和蛋黄中也含量丰富，大豆以及绿叶菜含量也较高。

维生素B6在体内参与代谢的行为，如果缺乏会有嗜睡、精神萎靡、免疫力降低、脂溢性皮炎等情况

B6的良好来源时动物肝脏、禽畜肉蛋豆类当中

维生素B12对于增加叶酸利用率有好处

缺乏则会影响记忆力、蛋白质合成障碍甚至会有巨幼红细胞性贫血的可能。

如果分不清楚自己到底缺乏什么，在保证膳食结构合理的同时注意补充B族维生素膳食补剂。

如果您还有什么问题可以在下方留言，作为小小营养师很乐意帮助到大家~

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B族维生素真个谓是个大家庭：有你一眼就知道的维生素B1 、B2、B6、B12，还有你不容易想到的烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。不仅如此，他们自身还有好多名字，让你眼花缭乱，分不清谁是谁。

为了方便认识他们，我给大家做个表格，以示说明。

B族维生素在我们体内三大产生营养素代谢过程中起着不可或缺的作用，多数充当三大产生营养素代谢的辅酶，一旦缺乏，会产生对应的疾病。为了方便记忆和区分，在此，我也给大家做个表格。

B族维生素常常是联合作用，如在三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的物质代谢和产能过程中，维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、烟酸等是不可缺乏的。因此，一旦有缺乏的症状，常常是服用B族维生素比服用单一的B1、B2、B6等效果更好。而这些营养素普遍存在于全谷、杂豆、肉类食物和绿叶食物中，因此，若想不得B族维生素缺乏病，最好的生活方式是：食物多样，平衡膳食的模式，不挑食，不偏食，不节食，不暴饮暴食。

慧说慧道论健康，我是国家二级公共营养师刘筱慧，大连营养师俱乐部培训部讲师，大连营养师俱乐部营养大使，我不卖产品，只为宣传科普靠谱的营养理念。喜欢我，请关注我。