煮完鸡蛋的水能煮面吗 煮过鸡蛋的水能煮面条不?

大家好！我是好吃不懒做的天然力，一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第211个问题，专业回答，用心回答，完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，

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煮鸡蛋面的时候直接煮和先煎一下来煮区别可就大了。两者的香气完全不同了。

如果是直接打水里煮是不需要什么技巧，要注意的是水开后改小火，然后把蛋打进去，如果火太大了就容易把蛋震碎。其他的我这里就就不啰嗦了。

下面来说下鸡蛋先煎一下要怎么做才好吃。

先把面条煮到半熟，然后捞起放冷水里泡着。

把蛋打碗里。加一点点盐，注意不能太多，然后打散。

起锅热油，油温7成热下蛋液，用铲子稍微打散些，多翻几次面，煎至两面金黄，然后起锅。喜欢吃火腿肠的，随便把火腿肠切片，然后也煎一下。

锅内加水，加盐，然后下5成熟的面条，加生抽，水快开的时候可以下点青菜，然后下煎好的鸡蛋，煮2-3分钟，尝下盐味够不够，不够补盐，然后加点蚝油增鲜增味，加点芝麻香油，加点鸡精，撒上葱花就可以起锅了。

这样煮出来的面条非常香，非常有味，煎鸡蛋的香味融入到汤里，进到面条里去了。

真的很好吃，按我的方法保证错不了。

都可以