大米的功效与作用以及营养价值 大米的营养价值及功效作用

没人会相信，我五岁前根本不认识大米！！！80年代的时候真的是苦，特别是生长在大山里。
父亲是教书先生，听母亲说那时父亲一个月三块多钱工资。母亲在家务农，身无分文。家里吃的都是玉

没人会相信，我五岁前根本不认识大米！！！80年代的时候真的是苦，特别是生长在大山里。

父亲是教书先生，听母亲说那时父亲一个月三块多钱工资。母亲在家务农，身无分文。家里吃的都是玉米，高粱，小米。还要去村里交公分。五岁前的记忆里，没有肉！没有米饭！只有玉米粥。印象最深刻的是母亲在刚刚煮好的玉米粥里，直接打进一个鸡蛋给我加营养。

五岁时父亲工作调动到了镇上，我才知道大米的存在。
那时便爱上大米饭，大米饭放点猪油加点盐也能吃两大碗。

大米的功效，最直接的功效就是吃饱有力气啊！！！用专业术语说就是大米可提供丰富B族维生素；具有补中益气、健脾养胃、通血脉、止烦、止渴、止泻的功效；用大米熬粥有补脾、和胃、清肺。

但是大米也是糖尿病人的禁忌，尽量少！少！少吃！

大米的营养价值

大米是提供B族维生素的主要来源，可以预脚气病、消除口腔炎症。
大米现在除了做成米饭，还可以千变万化！加工成粉条
，粉丝。像螺蛳粉，桂林米粉，炒粉煮粉，老友粉等等等等。还能做成各种各样的米糕，蛋糕。
这个粉鲜香爽辣！！


这些糕点让人垂涎欲滴吧

大米是我们中国主要的食物，我只要两天不吃米饭就会生气，真是个怪毛病！

大米的功效营养成分价值是什么？大米是五谷杂粮为主之一食品。主要成分是蛋白质，脂肪，柠檬，麦芽糖，葡萄，甘醇，和钙，磷等成分。

价值功效是具有养阴生津，除烦止渴，健脾胃，补中气，固肠止泻功效，2，具有补虚益气血虚的功效，3，具有对病后，产后体弱的人有良好的疗治。4，具有滋补肾气，肝郁，益精明目，。5，具有适合于视x减退，阳虚，阳瘘，遗精作用。

下面绍介一下，大米枸杞子粥，粳米，1O0克，枸杞子5克，将粳米，枸杞子加入水适量，煮粥食用。

功效，补虚养血，腰酸腿疼，头晕目眩。健脾适宜食物！

总之，是百姓养生，养成生活习惯的之宝。重要不可缺乏的营养之宝！