家里只有土豆该怎么做呢 土豆怎么做都好吃

你好，我是砖里，很高兴回答你的问题。
关于家里只剩土豆怎么做更好吃，我给出的答案是妈妈版凉拌土豆丝，好吃很美味。记得小时侯，尤其是冬天，家里新鲜食材比较少，吃的最多就是妈妈做

你好，我是砖里，很高兴回答你的问题。

关于家里只剩土豆怎么做更好吃，我给出的答案是妈妈版凉拌土豆丝，好吃很美味。记得小时侯，尤其是冬天，家里新鲜食材比较少，吃的最多就是妈妈做给我的凉拌土豆丝，哪种味道现在都记忆犹新。

下面给大家介绍凉拌土豆丝的具体做法：

1、挑选个头大小匀称新鲜的土豆洗净去皮切丝，不能太细喔。

2、切好的土豆丝凉水清洗三遍以上并浸泡一会儿，洗去多余的淀粉。

3、起火烧水，水烧开以后，放入浸泡好的土豆丝焯水一分钟，水再次烧开关火捞出。

4、土豆丝过凉水备用

5、另起锅烧油、放入八角、花椒煸出香味捞出。

6、土豆丝上放入辣椒，热油浇在土豆丝上，然后放入适量盐、鸡精、陈醋、香油等调料，搅拌均匀。

7、最后撒入葱花，妈妈版凉拌土豆丝就做好了。

提示：

• 土豆丝一定要手工切，否则会影响口感
• 切好的土豆丝一定要清洗浸泡
• 土豆丝焯水时间一定不能太长，土豆丝颜色变深或水再次烧开立刻捞出，必要时考虑过凉水
• 油切记不能太多，比平时炒菜略少
• 热油浇土豆丝能激发出香味，香而不腻

大家好，我是砖里，希望我的回答能帮到你，有任何问题欢迎留言，我们一起共同探讨美食，喜欢的朋友请您点击关注，谢谢大家！

土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

土豆的做法很多，煎 炸 炒 溜做法很多。今天分享一下炸土豆片。

·1.土豆去皮，洗净，切片

2 用清水浸泡10分钟，去掉一部分淀粉，沥干水

3 锅里倒入油，把土豆放进炸，放点盐

4 将土豆炸表面金黄酥脆起锅，沥干油

5 装盘，食用时可依个人喜好塔配沾酱食用。