白灼虾做法大全家常做法 白灼大虾的做法大全家常菜

大家好！我是李的白日梦美食VLOG，很高兴回答这个问题。
由于中国地大物博的特点，每个地区对于一种食物的烹饪方式都不尽相同。单以海产品中的虾为例，有浓油赤酱的油爆大虾，有香脆

大家好！我是李的白日梦美食VLOG，很高兴回答这个问题。

由于中国地大物博的特点，每个地区对于一种食物的烹饪方式都不尽相同。单以海产品中的虾为例，有浓油赤酱的油爆大虾，有香脆可口的裹粉干炸，有酸甜适口的茄汁大虾，对于以上几种方法，我更喜欢原汁原味的白灼大虾。

白灼大虾是中国餐桌上的传统名菜，鲜虾以沸水猛火煮熟，最大程度保留其鲜香味，做法也较为简单。

取青虾适量，姜片葱段，姜末 料酒适量。

精盐 生抽 香油 麻油 红辣椒丝 适量

热锅烧油，红辣椒丝放入碗中浇上热油，加入姜末精盐生抽香油麻油搅拌均匀。

青虾减去虾须虾枪，剔除虾线（肠子） ，旺火烧开沸水，加入姜片葱段料酒，下入青虾焯至虾身鲜红，飘起成熟后捞出摆盘，配上所调酱汁即可食用。

鲜虾适量，香葱2根，食盐少许，酱油少许，食用油适量，生姜少许，蒜头少许，辣红椒半个。

鲜虾清理干净去除虾线，红椒切粒姜蒜剁末，香葱切葱花备用。

鲜虾沸水焯熟变红（大概两分钟），捞出沥干水分备用。

净锅倒油烧热，下入红椒粒姜蒜末小火煸香，倒入酱油精盐炒匀出锅，浇在放有葱花的小碗中将葱花烫熟。

熟虾摆盘，佐以酱汁即可食用。

感谢大家！以上是我的个人观点，希望对您有用。谢谢！

新鲜虾。剪须 洗净 沥水 锅中水烧开。放虾 姜片。葱头。料酒。三分钟出锅。把姜片 葱头夹掉了。调酱汁。切姜米 蒜米 葱花装小碗放胡椒粉。鸡精 锅中烧油九成左右。淋油 之后用筷子搅拌。再倒入生抽 芝麻油即可