奶油蘑菇汤怎么做？在做奶油蘑菇汤时先来了解一下它。一、奶油蘑菇汤所属菜系
奶油蘑菇汤是一道经典的法式西餐汤，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇味道，让人

奶油蘑菇汤怎么做？在做奶油蘑菇汤时先来了解一下它。

一、奶油蘑菇汤所属菜系

奶油蘑菇汤是一道经典的法式西餐汤，奶香浓郁，味道咸鲜，浓稠的汤汁中每一口都有鲜美的蘑菇味道，让人食用了之后不能忘记。

二、奶油蘑菇汤选用的原材料

一道正宗的奶油蘑菇汤一定离不开黄油和奶油、黑胡椒、百里香、鲜口蘑、洋葱、

1、奶油蘑菇汤一定要选择新鲜的口蘑来制作，这样的汤的蘑菇味道更加的浓郁。

2、做奶油蘑菇汤一定要选择黄油，可以让汤的香味更加的浓郁。

3、奶油蘑菇汤，一定少不了奶油，一是可以增加汤的口感，二是可以增加风味，三是让汤更加的香浓，增加食欲。

4、黑胡椒在这道汤中起到画龙点睛的作用。

5、百里香在这道汤中主要是增香，点缀。

6、洋葱在这道汤中主要起增香、均衡营养的作用。因为这道汤用的黄油和奶油，它们含的脂肪是饱和脂肪，饱和脂肪吃多了会加重患心血管疾病的风险，而吃洋葱，脑路通，吃洋葱可以降低发生心血管疾病的几率。

三、奶油蘑菇汤的制作

1、奶油蘑菇汤在制作的时候，可以根据中国人的习惯，放适量的大蒜作为配料，洋葱和少量的大蒜，并且一定要炒出香味，可以让汤的风味更佳。

2、奶油蘑菇汤在制作的时候，将蘑菇切成片之后，蘑菇一定要炒一炒。

3、奶油蘑菇汤在制作的时候，用鸡汤做汤底是常见的做法，没有鸡汤可用清水做汤底。

4、奶油蘑菇汤在制作的时候，有两种调汤浓稠度做法：一种是用黄油炒面粉，炒成稀糊状（俗称面捞），用面捞来给煮好的汤调浓稠度，还有一种是用土豆煮熟打成泥来调汤的浓稠度。

5、汤在制作好了之后，撒少许黑胡椒碎和百里香碎，再用料理机将汤打成糊状。再加入少许的盐搅匀，装入汤碗后，加入少许的奶油，再加少许的黑胡椒碎和百里香碎即可。

四、奶油蘑菇汤的做法

材料

鲜口蘑250克、洋葱30克、大蒜10克、黄油30克、淡奶油120克、鲜百里香3克、鸡汤600克、

调料

盐5克、黑胡椒3克

制作

1、鲜口蘑洗净切成片备用，洋葱和大蒜切成末备用。百里香切成碎备用。

2、锅烧热，调入20克黄油，加入20克面粉炒成糊状备用。

3、锅烧热，调入黄油，小火炒香洋葱碎和蒜蓉，加入蘑菇片炒香；加入鸡汤，大火烧开，小火煮约10分钟，加入少许的黑胡椒碎，盐，奶油，倒入料理机打成糊，再倒入锅中，用面捞糊勾芡，搅拌均匀，盛入汤碗，用少许的淡奶油点缀，撒上黑胡椒碎、百里香碎即可。

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奶油蘑菇汤做法其实挺简单的，只需几分钟就能搞定，新手也能做

食材准备：黄油 面粉 蘑菇 牛奶 盐 胡椒粉

步骤与做法：

1、首先加入两勺黄油在锅里 等黄油融化稍沸腾 差不多刚好一锅底 加入小半碗面粉在锅内炒开 切记不要加多了 加多了的话后面吃起来就会有些面疙瘩炒开后赶紧加水 不要一次加多了

2、边加边搅拌 直至粘稠 看你几个人喝喝多少来选择加入多少水

3、接下来就可以倒入洗干净的香菇和一碗或者半碗牛奶啦 牛奶的多少没有规定 根据个人 不要太少就好 这个真的很随意

4、煮一下直到蘑菇煮熟 如果汤太稠了 可以再加入适量的牛奶或水加以调整 再加入少量的盐 盛起后撒上黑胡椒～

5、美味的奶油蘑菇汤就做好啦！吃起来吧

整个过程只需要几分钟是不是超级方便