蜂蜜可以存放多久 蜂蜜会变质吗?能保存多长时间

蜂蜜没有具体的保质期，蜂蜜到底能存放多久，主要得看怎么储存。
准确是说蜂蜜的保质期取决于两个条件：
第一个是天然蜜的质量，
第二个是蜂蜜的储存条件。
首先对于纯天然蜜它的成

蜂蜜没有具体的保质期，蜂蜜到底能存放多久，主要得看怎么储存。

准确是说蜂蜜的保质期取决于两个条件：

第一个是天然蜜的质量，

第二个是蜂蜜的储存条件。

首先对于纯天然蜜它的成熟蜜度（波美度）越高，它的含水量越少，蜂蜜越容易储存，不容易变质。

其次蜂蜜储存的条件要注意三点：阴凉、密封、不要沾水，这样蜂蜜不送容易发生变质，如果能放冰箱储存，可能放几年都没问题。

如果蜂蜜的质量足够高，而且自己又储存得当，放几年一点问题没有，如果蜜质量又不高，又放在温度特别高的地方，估计用不了一年就会出现发酵变质。

但是大家可能会发现好多蜂蜜包装上面写的蜂蜜的保质期是24个月，这个其实就是硬性标准，作为预包装食品，标签上必须要有保质期，而且蜂蜜的保质期规定是再24个月以内，这个仅仅在人家建议储存条件下的保质期。

不管蜂蜜会不会变质，建议还是在两年内把它喝完，因为蜂蜜是一种天然食品，喝的就是天然活性，而且蜂蜜的变质是一个缓慢的过程，时间越久，它的活性越低，营养成分流失越严重，口感也会越差，所以还是尽早喝完为好。

对于蜂蜜的储存很重要，蜂蜜储存过程中应该注意以下几点：

1、蜂蜜要密封储存

蜂蜜的吸湿性强、密度大、渗透性强，所以盛放蜂蜜的容器要盖紧。

2、蜂蜜不要沾水

贮存容器使用前必须洗净、晾干，而且食用过程中不能沾水，沾水容易发生发酵变质。

3、蜂蜜要在阴凉的地方储存

蜂蜜不能露天存放，可放于阴凉通风处，也可低温冷藏（高于0℃）。

4、蜂蜜容器的选择

蜂蜜是酸性物质，会与锌、铅、铁等起化学反应，生成有害物质。所以蜂蜜不得与包装容器表面的锌、铅、铁接触。可用铝合金容器、不锈钢容器、塑料、玻璃、陶瓷等材质的容器。

5、不要与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。

在上述中，我们最需要注意的就是前三条，密封，阴凉，不沾水，因为好多时候我们一些不好的习惯就会让蜂蜜慢慢发生变质。

希望我的回答对您有帮助，也希望您多多点赞支持，谢谢。

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蜂蜜具有很强的抗菌能力。一般是不会腐败变质的食品，更成熟的蜂蜜久置后完全能食用。没有什么严格保质期，但是要注意，蜂蜜不能保存在冰箱，会沉淀分层的，蜂蜜要在低温、避光、密封储存良好的地方储存，但是蜂蜜还是吃新鲜的好，因为新鲜的蜂蜜色、香、味更佳。