南瓜是不是对胃不好 胃不好吃南瓜养胃吗

肠胃不好吃南瓜是不错选择，南瓜料理后口感软烂，不会给肠胃带来很大负担，属性也比较温和，同时也适合大部分人群食用，如牙口不好，消化不良的中老年人群，消化系统还没发育强大的幼龄儿

肠胃不好吃南瓜是不错选择，南瓜料理后口感软烂，不会给肠胃带来很大负担，属性也比较温和，同时也适合大部分人群食用，如牙口不好，消化不良的中老年人群，消化系统还没发育强大的幼龄儿童等。很多肠胃疾病、虚弱的朋友在诊治后医生经常会推荐日常可以适当吃点南瓜、小米一类的食物，也正是因为它们的确对肠胃有一些帮助。

南瓜中富含丰富的水溶性膳食纤维 - 果胶成分，它们的粘着性较强，能附着在胃肠粘膜，形成一层类似“保护膜”的东西，当我们摄入一些刺激性较强的食物时，有助保护粘膜不受损伤。南瓜也富含维生素A成分，100g南瓜中的维生素A含量高达2.5mg，维生素A不仅是维护视力正常（如预防夜盲症、干眼病）的重要成分，它也可以加速粘膜组织、上皮组织的修复速度，对于受损的肠胃黏膜来说也是有帮助的；另外，南瓜中的矿物质、维生素含量都很丰富，对粘膜修复所需的资源也有提供。

不过，也不是肠胃不好，南瓜多吃一点就越好，南瓜绝对不是多多益善的食物，尤其是对于血糖偏高的朋友来说，适当食用才是有利选择。南瓜虽然碳水化合物占比不算很高，但它的“升糖速度（GI值）”是相当高的，升糖速度代表单位时间内食物升高血糖的速度能力指标，一般来说，GI值高于55判定为较高升糖指数的食物，食用后对血糖的威胁可能会较大，而南瓜的GI值高达75，绝对属于高升糖食物，虽然南瓜的“升糖负荷（GL值）”较低，代表少量吃南瓜，对血糖影响不大，但如果多吃南瓜，频繁大量吃南瓜则对血糖的威胁较大，对于糖尿病、高血糖的糖友来说是不利的；南瓜中的膳食纤维含量也比较丰富，过多食用膳食纤维摄入量过度，反倒会影响消化，还会阻碍一些营养成分的吸收，适得其反。

常吃南瓜的朋友，尤其是胃肠不好的朋友、血糖较高的朋友，推荐把南瓜作为主食，或者混合主食来共同食用。南瓜比起细粮的升糖速度来说要平稳多了，这样有助延缓餐后血糖的上升速度，推荐一次性摄入150~200g以内南瓜为宜，一天不要超过400g。传统医学上来说，南瓜属于甘味食物，甘味食物都能健脾和胃，提高肠胃的运化能力，自然也对肠胃是有好处的，但如果肠胃真的状态不好，也不能光靠食疗的方式来调理，规范自己日常的饮食习惯，选择更合适的食材，查清楚具体的病因，对症下药，必要食物和药物一同来干预才是更好的选择。

胃是最怕被“放鸽子”的，胃炎、胃溃疡的绝大部分原因和没有按时就餐，进餐时间紊乱有关，肠胃也有自己的工作和休息时间，如果工作时它们在空转，不工作时它们在加班，那迟早它们要“罢工”，尤其是应该吃饭时没有食物给胃黏膜，胃很可能研磨到胃壁，长期如此很可能磨损黏膜，引起胃肠病变，所以，想要保护好胃，在选择吃什么食物前，规范进餐时间应该更首当其冲。

南瓜自古以来，都是老百姓们长吃的一种食物，在现代营养学中，把南瓜归属于蔬菜类，在五谷杂粮养生中，南瓜是被列入“五果”的，而且有“养发之果”的美称。

南瓜，对于胃不好的人来说，吃一些也没什么不好，首先，南瓜做熟后的质地比较软，且纤维素的含量也一般，而且南瓜中的糖为多糖类以及果胶，不会刺激到胃。其次，南瓜中的果胶可以保护肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合。再次，南瓜中么甘露醇还可以润肠通便，防止结肠癌的发生。

从中医食疗药典《滇南本草》:“横行经络，利小便”。《本草纲目》:“补中益气”。《本草再新》:“平肝和胃，通经络”

综上所述。南瓜，胃不好的是可以吃的，可以和小米红枣来煮粥喝，也可以做南瓜焖饭。

【营养师提醒】

但是有两点要强调一下:

1、胃热炽盛者，气滞中满者，湿热气滞，痰湿体质者不宜吃。

2、南瓜富含β-胡萝卜素，食用不能过量，如果经常过量食用会导致胡萝卜素沉寂在人体表皮的角质层中，出现胡萝卜素血症。