董先生个人观点:
一,因为学校就在含光门外,有人问,小南门的葫芦头泡馍谁能真正代表西安葫芦头泡馍?
(椒盐肥肠)
二,看看大家的回答,都很好,特别是资讯达人发现葫芦头的回答都很专业。
董先生个人观点:
一,因为学校就在含光门外,有人问,小南门的葫芦头泡馍谁能真正代表西安葫芦头泡馍?
(椒盐肥肠)
二,看看大家的回答,都很好,特别是资讯达人发现葫芦头的回答都很专业。董先生作为一名普通食客说几句,合不合适你来看。
三,普通食客评价美食的标准大概有这几个方面,第一,店的历史,二,价格,三,味道,四环境,五,服务,六,卫生。用这几个标准去看看小南门的几家店你就会知道那家好了,前三项每项2分,其他一分,自己算,适合自己的就是美好的。
四,以前葫芦头泡馍,羊肉泡馍,肉夹馍,甚至后来的葫芦鸡都是国营大店才能吃到正宗的,现在随着大家物质生活水平的提高口味也开始多样化,所以适合自己的才是最好的。
五,所以说,能一个地方来过3年的店都能代表西安,只是西安太大了,口味太多了,把大家的水平平均一下,就是目前的发展水平。
六,在此,代表普通食客呼吁一下,以前各家都是自己弄馍弄肠弄汤,现在很多店都开始统一采购了,无论怎样,希望还是卫生第一,健康第一,味道差点不要紧,不要把人吃坏了。
七,最近有人问长安区哪家葫芦头泡馍好吃,路过韦曲西街可以去皇城轩试试。
你说呢?
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猪大肠
形似葫芦,所以叫葫芦头。现已由大肠发展到添加各种海鲜,不过还是大肠的比较传统、正宗。葫芦头的特点是汤味醇,鲜香适口,是老陕的最爱。小南门一带是葫芦头泡馍的根据地,天发芽,诚信和,周老大,朱秀英,春发生等都是吃葫芦头的好地方。