我很高兴回答你提出的问题,甜玉米和糯米哪个适合炖汤!这里要看你适合喜欢喝什么样的汤了,因为甜玉米和糯玉米炖汤的方法非常之多,我生长在华北平原,从我记事起一直种玉米。一直种到我20岁离开家乡,6年之回来,又种了5年的玉米!直到现在就不在种玉米了,但是我种过好多玉米品种,知道每一种玉米的习性以及它的吃法和熬汤的方法!在下面给你论证几项:
论证观点1:你如果喜欢喝那一种比较黏糊,同时,不是这么甜味的玉米粥的话,熬粥是东北的黏玉米,这个品种在我们当地,大棚专业户也有种植的,这种玉米粘度比较高,含淀粉率非常高,适合高寒地区的山区去种植,同时,给大黄米和和糯米一样黏!也适合做黏糕,嫩点的直接蒸吃也好吃!熬原味玉米粥,不用勾芡,直接熬就行!东北大碗粥,我也喝了几次!不错!你如果喜欢这种粥,糯玉米是您的这择!糯玉米从颜色上也分:黄糯玉米,白糯玉米,花糯玉米!
论证观点2:您如果喜欢喝带甜味,清爽,清利的粥类!我建议您选择甜玉米,这种玉米全国各地都有种植,大部分在大棚当中种植,不是大方面大面积全国种植的玉米,但很畅消!口感,清,脆,甜。含水分,糖分,氨基酸含量大!淀粉含量少!老少皆宜!可炖排骨,炒玉米虾仁,嫩点的直接蒸也可!熬粥清爽,微甜!
论证观点3:你如果喜欢喝咸鲜微甜香的这并且不不黏的汤,稍加排骨熬高汤,把排骨捞出,这种汤在咸鲜基础上又加入了香!这种汤营养丰富!老少皆宜!也属于家常味!。
论证观点4:你如果喜欢早点喝玉米粥,我们山东济宁一般熬普通玉米面粥,有小米玉米绿豆粥,南瓜玉米面粥,吃煎包或油条,啾小咸菜,有地方特色!这种粥有的小店,只要去那里吃饭,就勉费喝,也是增加客户的一种办法!
论证观点5:你如果喜欢喝咸点还还黏糊的粥,我在秦皇岛做过一种皮蛋咸粥,放糯玉米和白糯米,大米,松花蛋切丁,熟瘦肉切丁!酒店早点上的这个粥!配煎饺吃!有风味!如果您喜欢这个粥!建议您用糯玉米!
论证观点6:如果你喜欢喝粘糊一点黑米粥,可以增加花色的糯玉米,来增加没增加粘度!并且还很香!因为这种玉米除了含淀粉多之外,还含少量的油!加入这种糯玉米!还打饿!
总结:甜玉米和糯玉米哪个适合炖汤,我建议根据自己的口味和身体状况来选择,如果你喜欢清淡,并且有利于消化,你选甜玉米炖汤!如果你选择打饿,饭点隔离时间长,并且是中午吃!你就选择糯玉米!
根据中国人的生活习惯是:东酸,西辣,南甜,北咸!中原什么口味都吃!这种生活习惯时和中国的气候环境有关!北方人喝粘着和咸的粥,这种粥热量大,同时淀粉含量高打饿,能增加身体热量,祛寒,喝了舒服,同时上山干活儿撑的时间长!南方人爱喝清淡粥,是由于南方的气候,潮湿,天热造成的,潮湿天气,一闷热,人就不想吃饭就想吃清淡微甜的粥!我什么玉米粥都爱喝!
东酸口味,是因为东边是海洋气候,夏天潮湿天热,冬天干燥寒冷,吃点酸味开胃,一般呢,这里的人们喝玉米粥,都啾这个小咸菜放点酸醋!以前夏季我在青岛待过几天,在秦皇岛工作三年,熟悉那里的生活习惯!
西辣口味,主要指的是山西省,陕西省和四川省。陕西和山西的人们主要是是为了驱寒,才喝辣点的玉米咸粥!辣有点像山东的胡辣汤!由于四川地区稍微有点偏西偏南,造成气候热而湿,人们为了去除身上的湿气和寒气常年吃点辣的口味,下饭!有时候咸玉米粥都放点儿辣椒油!我有一个战友是四川的,他就这样吃!
谢谢您提出的问题!让我们在头条分享知识,分享爱心!共创美好生活!
玉米入汤是个很好的食材,因为玉米从营养学角度讲钙含量和奶不相上下。最近几年甜玉米很受大家的欢迎,因为它本身的特点是鲜嫩多汁,口感很独特。比起糯玉米它入汤肯定是个最好的选择!
甜玉米入汤的话可以和排骨一起熬汤
新鲜的甜玉米两个,排骨500克。排骨斩成寸断,用水把排骨煮开去掉血沫。然后用煲放入清水加入玉米段,可以加一些胡萝卜,加入排骨。不需要加任何提味的食材,自然的味道最好!
开始用武火(大火)熬制五分钟,在改成文火(小火)熬制九十分钟。
可以根据个人口味适量加盐,不要放味素。汤的自然鲜是最好的。
以上就是个人愚见,希望对您有帮助!