介绍一个自己喜欢的美食 作文 介绍自己喜欢的一种美食
身为一个东北女孩，来到南方工作，在南方真的尝试到了很多自己在北方从未吃过的食物，并且竟然爱上了他们！因为去的城市比较多，所以我就按照城市归类，给大家列举一些我吃过的超级喜欢
身为一个东北女孩，来到南方工作，在南方真的尝试到了很多自己在北方从未吃过的食物，并且竟然爱上了他们！因为去的城市比较多，所以我就按照城市归类，给大家列举一些我吃过的超级喜欢，而且超级难忘的美食吧！
首先浙江临安天目山的春笋，真的让人吃过就难以忘怀！虽然现在春天已经过去，但是咂咂嘴还是能回味出那一股子春笋的甘甜味。
在北方的时候，春笋对于我来讲只是一种“又硬又老”的竹根，是一种难以下咽的食物。但是没想到从田地里直接挖出来的竹笋竟然是如此的幼嫩爽脆，回味甘甜。而这么好的食材衍生出来的很多做法都让我难以忘怀。
【油焖笋】
【食材】
春笋3根、小葱、盐、糖、料酒、辣椒酱。
1.春笋剥皮备用。
2. 将春笋洗净后，切去根部不便食用的部分。
3. 将春笋切成条状。
4. 起锅烧油。
5. 油热后，将春笋倒入翻炒。
6. 盖上锅盖焖煮至春笋微红。
7. 加入一勺盐。
8. 加入一勺糖。
9. 翻炒半分钟后，加入两勺辣酱。
10. 翻炒半分钟后，加入三勺料酒。
11. 葱切段备用。
12. 翻炒两分钟后，即可出锅享用。
而过了春天之后笋的季节也就慢慢过去了，聪明的临安人，想到了把鲜笋制作成笋干，这样既保留了笋的鲜味。又增加了脆爽的口感，给春笋在我心中的印象默默的又加了几分。笋干为原材料的菜品中，我最爱的其实就是一道普通的家常菜。
【笋干炒肉】
【食材】
精肉、笋、辣椒、蒜苗、生姜、料酒、精盐
【做法】
1. 笋干泡水洗净。肉切成丝，蒜苗、辣椒切成丁。
2. 锅烧热后倒入菜油和少量猪油，猪肉下锅炒制变色后加入笋干。
3. 倒入适量清水炖煮，加入适量酱油、一勺食盐，充分翻炒后加入事先备好的蒜苗辣椒丁。
4. 简单翻炒后便可出锅。笋干清爽解腻，和肉一起烧，既可以保留食物的鲜，又可以去油腻，两全其美。
其次，江西遂川的花儿美食，真的也是让我念念不忘的！毕竟，来到南方之前，我无法想象，花儿也能吃！受当地浓郁的客家文化影响，这里的人们有着吃花的传统，他们的菜谱上常有：丝瓜花、南瓜花、木槿花、栀子花等。今天就给大家介绍下，我印象最深刻的油炸丝瓜花和木槿花炒鸡蛋！
【油炸丝瓜花】
【食材】
丝瓜花、米粉、食盐、菜籽油。
【做法】
1. 丝瓜花洗净。
2. 准备一碗清水、适量米粉。
3. 丝瓜花都裹好米粉后，起锅烧水，将篦子放到锅中，盖好锅盖。等到水烧开后大约在蒸2~3分钟，即可将篦子取出。
4. 蒸熟的丝瓜花连着篦子一起取出后，放置到阳光下晾晒，晒到花朵干瘪失去水分后即可收起。
5. 起锅烧油，油温5成时，将晾晒好的丝瓜花下锅油炸，迅速翻炒几秒后即可出锅。
【木槿花炒鸡蛋】
【食材】
鸡蛋、木槿花、辣椒、葱。
【做法】
1. 采摘新鲜的木槿花。
2. 用清水洗净木槿花后，摘去花萼部分，只留下花瓣备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐后，搅拌均匀。
4. 起锅烧油，油温八成后，将鸡蛋倒入锅中，炒至蓬松后加入辣椒。
5. 加入辣椒，翻炒大约15秒。将洗净的木槿花倒入锅中一同翻炒大约30秒。
6. 倒入适量清水，翻炒大约2分钟，即可出锅享用。
两道鲜花的美食，这是在北方人眼里永远想象不到的食物。看起来无比的新奇、新鲜。第一次吃花的我，真的感觉超级棒！甚至吃完了花儿感觉自己也充满了花香。
最后说一下，在浙江省缙云县吃过的蛋黄乌饭麻糍吧。麻糍在北方人眼里也是个新鲜东西，早些年青团火起来的时候买来尝过，总觉得口味上还是没有深得我心。直到这次尝试了乌饭蛋黄麻糍，才是真真正正的爱了。麻糍外皮软糯可口，内里蛋黄的口味绵密醇厚，混在一起的口味咸甜适中。真是让人吃过就难以忘怀。所以，我们也特地采访了外婆的制作手法带给大家啦~有条件的伙伴，也可以自己尝试着做做看~
【食材】
乌饭叶、糯米、米粉、咸鸭蛋。
【做法】
1. 乌饭叶洗净后，捣碎加入适量清水，制作成乌饭叶汁。
2. 洗净的糯米，用纱布包裹，放在乌叶汁中浸泡一夜，糯米变成蓝色即可。
3. 浸泡好的糯米入锅蒸煮，等待煮熟。
4.咸鸭蛋冲洗干净表面的黄泥，取出咸蛋黄备用。
5.大约半个小时，乌饭就煮好了。
6. 煮好的乌饭要趁热倒到石臼中捶打成团。
7. 烤熟的咸蛋黄，裹上应姐家的秘制食材调料。
8. 乌饭麻糍打制好后，趁热将麻糍捏成小团，在铺面米粉的砧板上包住秘制咸蛋黄。
世界很大，好吃的美食很多。让我们《外婆的菜谱》带着大家一起游遍中国，吃遍中国。感兴趣具体教程的，可以到我们头条号上查阅观看哦~
面，够精简吧
