维生素b1哪些人不能吃 维生素b1可以

维生素B1是我们人体所必需的一种维生素，也是一种水溶性维生素。无法在体内蓄积，过量会随着尿液排出。对于维生素B1，每天也要足量摄取。如果缺乏维生素B1，脚气病就会找上门来。

维生素B1是我们人体所必需的一种维生素，也是一种水溶性维生素。无法在体内蓄积，过量会随着尿液排出。对于维生素B1，每天也要足量摄取。如果缺乏维生素B1，脚气病就会找上门来。

维生素B1缺乏会引起脚气病，脚气病与脚气仅有一字之差，却有着天壤之别。而维生素B1在缺乏初期可能会引起食欲减退的情况发生，原因在于维生素B1会一直胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解，造成胃肠道蠕动缓慢，腺体分泌减少，结果就出现了食欲减退的情况。

维生素B1对于老年人来说并不陌生，很多老人家里就摆着一瓶维生素B1。原因在于有些老人随着年龄的增加，出现了神经衰弱的情况而影响睡眠。维生素B1可以营养神经，对于睡眠也有一定的效果。

维生素B1又叫快乐维生素，可以愉悦心情，对于抑郁症也有着一定的预防作用。长期压抑自己情绪的人，往往会感觉比较郁闷，其实这也与饮食中缺乏维生素B1有着一定的关系。对于这样的人，要及时补充维生素B1.

维生素B1是很多人会出现的情况，原因与饮食有着很大的关系。维生素B1主要存在于谷类食物中，而如今我们吃到的这些谷类食物加工制品，往往是加工度很高。普通面粉也换成了特一粉或者精粉，这些面粉的加工度越高，能够保留的维生素B1也就越少。

粗杂粮的加工度比较低，也就能够保留更多的维生素B1。在日常饮食中，可以用粗杂粮代替部分主食，比如一日三餐有一半的主食用粗杂粮代替。维生素B1对于碱很敏感，食用碱可以破坏维生素B1.在制作面食的时候，尽量不要放食用碱。

缺的时候