吃西饼有没有好处 幸福西饼好不好
为了回答您的问题 我搜集整理各种相关资料，专门为您的问题 发布了一篇文章：为什么很多人爱吃西饼？西饼的种类有哪些？西饼怎么做才好吃？
简要回答：中国改革开放40年以来，全世界大融
为了回答您的问题 我搜集整理各种相关资料，专门为您的问题 发布了一篇文章：为什么很多人爱吃西饼？西饼的种类有哪些？西饼怎么做才好吃？
简要回答：中国改革开放40年以来，全世界大融合，中西餐饮文化融入到千家万户，西饼，西餐，越来越多的受到人们的喜爱，西饼只要严格按照各种制作配比，掌握好火候，肯定好吃！
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这个问题分三个方面回答：
1、西饼：西饼顾名思义，是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。西饼种类很多，但都没有一定的形状、花样和大小，可以机器大量生产，也可任随师傅的创意和技术，以手工制作出各种样式新颖的小西饼；
2、为什么很多人爱吃西饼：其实不止是西饼，中式甜点大部分人也喜欢吃，改革开放以前，人民生活水平低，生活不富裕，如果谁家有什么事，给亲朋好友送礼，送个点心，桃酥，那是一件很奢侈的事，还记得小时候最爱吃谁家办婚礼上的桃酥，只要一上桌，孩子们瞬间就会把点心抢没了；改革开放以后，尤其是近些年，人民生活水平提高了，步入小康，衣食无忧，也注重饮食了，再加上改革开放几十年，“请进来，走出去”人员交流频繁，西式生活越来越受到广大人民的喜爱，西饼甜点自然成了人们的最爱，茶余饭后，来块点心，来点曲奇 饼干 来杯咖啡，来杯热茶 不适为一种享受！早上一个面包，一杯牛奶也成了大部分上班族的标配！
现在生活压力大，工作学习节奏快，三五好友，生日的时候约在一起，吃吃饭，生日蛋糕上来的时候，朋友们唱着生日快乐歌，寿星许个愿，吹灭蜡烛，生日蛋糕的出现会把生日宴会推向高潮，也成了大多数过生日的标配，现在的生日蛋糕讲究个性化定制，创意，各种样式，各种机关 让你应接不暇，层出不穷，普通的鲜奶水果生日蛋糕已经满足不了人们的个性化需求，出现了比如：情趣蛋糕 恶搞蛋糕 气球蛋糕西瓜蛋糕 地雷蛋糕 抽钱红包蛋糕 数字蛋糕 千层蛋糕 彩虹蛋糕 琳琅满目，满足了更多人的各种需求！
3、西饼怎么做才好吃?
不同的西饼有不同的原料配比，制作工艺，只要按照严格的原料配比，掌握好火候，就能制作出美味的西饼；
推荐几款最流行的西饼 制作方法如下：蔓越莓曲奇西饼 脏脏包
曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”
蔓越莓曲奇西饼。主料黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋辅料，蔓越莓干；
1.准备好原料，蔓越莓泡水半小时后晾干备用。
2.黄油切小块顺时针打顺滑。放入糖粉。蛋液分三次加入，每次都要打匀。筛入面粉，揉成面团。加入蔓越莓，再揉成团。
3.把面团搓成圆柱状或者长方体状，用油纸包上放到冷冻室冻一个小时，取出后切片装盘。
4.烤箱垫油纸，上下火，210度，烤二十分钟后取出看中间是不是软的，可翻个再烤五分钟。各个烤箱性能不一样，需要摸索。回炉不影响口感。上图是第一炉，有点过～后面就好了。
5.第二炉是圆的。可以用自封袋装好送人～
6.也可以自己留着当零食哈～
脏脏包 脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "
脏脏包口味：
牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层，上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来，酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面，也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮，满口酥麻。
脏脏包原料：
用料 面团 鸡蛋 1个 水 100-110克 酵母 6克 奶粉 10克 糖 30克 盐 5克 高筋面粉 250克 可可粉 12g 黄油 20克 其他 黄油 120g 淡奶油（淋面） 50g 巧克力豆 适量（50g淋面）可可粉 适量
三里屯网红脏脏包的做法
1、取出20g+120g黄油室温软化。 按顺序：1个鸡蛋+100g水+6g酵母+250g过筛高粉+12g可可粉+10g奶粉和30g糖+5g盐。用厨师机揉至扩展。注意 盐和糖放的距离分开点 注意！水先加100g，然后看状态慢慢加；
2、再加入20g黄油揉至出膜；出膜很重要（此时面团软硬适中不粘手，所以接下来的擀 不用另外撒粉也可以，如果面团很黏，擀的时候稍微加点粉）
3、擀成长方形 包上保鲜膜 冷冻三十分钟（冷冻不能省）而且记得观察 以免结冰。 正常冷冻三十分钟是不会变很硬的。
4、将软了的黄油擀成薄片（夏天可以不提前软化 擀好了记得冷藏以免软化过度）大小参考你自己面皮大小的比例面片：黄油片长宽比例=2:1 擀的方法：撕好油纸先折出想要的尺寸。黄油块切成片 整齐地排好，再折好油纸开始擀。 我的大约14*28cm吧
5、比例如图 2:1差不多。 面片比例左0.5+中1+右0.5
6、包起黄油 接缝处稍微重叠一点点
7、如图方向擀开（看折叠缝）
8、第一次三折：如图 左边折1/3到右边，右边再折1/3盖上去。
9、包上保鲜膜 冷藏三十分钟（冷藏不能省），然后再擀开
10 第二次三折 冷藏三十分钟。 然后再如此 三折一次 冷藏三十分钟
11 然后擀开（长：宽=2:1） 厚度约5mm 平均分成几个长条。 我这是六条 用了一半的量：擀成了24*12*0.5cm 每条四厘米宽三里屯网红脏脏包的做法
12 在起始位置包上巧克力后卷起来
13 25-28度 发酵一小时 温度很重要！！！发酵温度太高 黄油就会化！ 面团放置像我这样放着（更好看） 或者尾部朝下，尾部朝上的话烤的时候会散开
14 送入烤箱180度 烤20分钟即可
15 制作甘纳许淋面 50g奶油稍微加热 倒入50g巧克力 直到巧克力融化。
16 淋在上面，多点好吃
17 撒上可可粉 热的时候 真的好好吃。
18 小贴士 一定要冷冻冷藏！冬天也要！ 保存：（还没淋面） 冷冻起来，想吃拿出来180度不预热烤五分钟就可以了 再淋面 洒可可粉。
这款西饼的造型特别适合在过年的时候作为亲朋好友之间馈赠的佳品喔因为感觉一个个圆圆的象征着团圆之意而且上面的花纹看上去也很有礼盒的感觉口感上也非常的不错喔很酥松相信一定会让亲人们爱不释口的哟
食材- 主料
低筋面粉
70g- 辅料
黄油
30g泡打粉
2g小苏打
1g绵白糖
20g全蛋液
15g
步骤1.面粉过筛
2.加入泡打粉
3.加入小苏打
4.放入白糖
5.搅拌均匀
6.放入黄油
7.搓成玉米粒状
8.鸡蛋打散
9.干湿材料混合
10.揉成面团
11.擀开
12.用模具压出形状
13.放入烤盘
14.表面刷上蛋液
15.用叉子画出花纹
16.就是这个样子
17.上下火 180度 25分钟即可
