韭菜壮阳这个说法由来已久，有没有根据呢？其实在中医里，韭菜还有另一个很好的名字叫“壮阳草。”韭菜是一味传统的中药。
韭菜有补肾阳的作用，对肾虚腰痛、阳痿早泄有一定的帮助

韭菜壮阳这个说法由来已久，有没有根据呢？其实在中医里，韭菜还有另一个很好的名字叫“壮阳草。”韭菜是一味传统的中药。

韭菜有补肾阳的作用，对肾虚腰痛、阳痿早泄有一定的帮助。韭菜不仅是常用蔬菜，而且具有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾的作用也很突出。韭菜的好处有很多，但是也不是什么人都适合。是韭菜属于粗纤维食物，胃肠不好的人群不宜多吃。

韭菜的功效如此之大，如果你只是会一道炒韭菜那就单调了。下面我给大家介绍下韭菜的不同做法。

一、韭菜盒子：将韭菜洗净切末，鸡蛋放入锅中炒好，香干切成小丁。所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油然后搅拌均匀。如果有喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒酱进去。将面粉和成面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。把醒好的面团擀好面皮，在锅中放入些许油小火煎熟即可。

二、韭菜炒虾仁：先将韭菜洗干净然后切成小段，将鲜虾剥好壳装好，然后在锅里放入少许油，等油烧热后再放入虾仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入盐鸡精，迅速翻炒几下，关火即可。

三、韭菜牡蛎煎。牡蛎洗净，韭菜洗干净后切成小段。将所有材料放入碗中，搅拌成浓稠面糊，锅中倒入油，等油温上去后将面糊倒入，不要倒太厚可以铺满锅底就行，薄一点煎的更脆，两面煎至金黄就可出锅。

指导专家：李梅，主任医师，锦州市中心医院中医内科。

从事中医内科临床工作21年，擅长中医常见疾病的诊断、中药与针灸治疗。

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初春时节的韭菜品质最佳，正是吃韭菜的好时节。韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。鲜嫩的韭菜不论哪种吃法都非常好吃。而且，吃韭菜的好处也是多多：补肾壮阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便。

不过韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，好吃不能过量哦。

【韭菜炒香干的做法】

1、需要材料：韭菜一把，香干2块，盐、花椒、生抽、食油适量

2、香干切片，韭菜切段

3、锅内放少许食油，放入少量花椒炸出香味，再捞出花椒不用

4、下香干煸炒，至香干蓬松变胖

5、下入韭菜根部，炒至韭菜根断生

6、下韭菜叶子翻炒，放适量食盐，淋入少许生抽，搅拌均匀

7、盛出，可以开吃啦