花生芽怎么吃最有营养 花生怎样吃法最有营养价值

谢谢邀请：
花生芽的食用，近几年很是盛行.
原因就是它的营养以及食用性。
再者就是它的可多种烹调方法食用。


在介绍制作方法以前还是先了解一下花生芽
的属性以及对身体健康

谢谢邀请：

花生芽的食用，近几年很是盛行.

原因就是它的营养以及食用性。

再者就是它的可多种烹调方法食用。

在介绍制作方法以前还是先了解一下花生芽

的属性以及对身体健康问吧！

1，花生芽蛋白质和粗脂肪在蔬菜中名列前茅。

或者说是第一。

2，富含维生素，钙，镁，铁，锌等物质平衡。

3，花生芽的白藜芦醇比葡萄酒中的含量媲美。

4，适合大多数人群食用。

5，具有抗衰老作用。

6，尤其对肥胖人群，不用担心会使你发胖了！

那么说几种花生芽制作方法：

a，直接用于火锅涮涮吃就可以了！

水开了，放入锅里1，5分钟就可以享用了。

b，凉拌花生芽：花生芽一斤，花生酱5克，白糖2克，韭菜5克，味精少许，海鲜酱油6克干辣椒3克。

制作：把花生芽过水2分钟，放入冰水浸泡3分钟，淋干水。

炸好辣椒丝备用。

把所有物料、调料拌均匀装盘即可！

c，海蜇皮爆花生芽：花生油2斤，海蜇皮4两，花生芽1斤，米醋6可，白糖3克，生抽5克，香葱段5克，红油2克，葱花，蒜片6克。

海蜇皮洗净，花生芽摘干净备用。

锅入油烧至8成开，入花生芽，海蜇皮，时间5秒。出锅。

锅留底油，放入红油，葱花，蒜片爆香。

放入调料，快速放入花生芽，海蜇皮翻炒。

加入适量淀粉。撒入香葱段。

出锅即可。

口味：咸鲜爽脆！味蕾留香！烫口爽滑！

海鲜与花生芽的碰撞，营养丰富补充能量！

请关注！共同探讨美食与营养对我们的贡献！

谢谢，完毕！！！

花生是健康食品，又有长寿果之称。花生富含天然的白藜芦醇，白藜芦醇不仅抗癌，更有抗衰老的作用。而花生发芽以后，白藜芦醇的含量猛增，而蛋白质也转化为氨基酸，脂肪含量很低，维生素各类含量增加，花生芽是很健康的食品。现在分享一下我平时花生芽的做法：材料：花生芽四两、大蒜米三个、瘦肉一小块、生姜一块、小葱二根、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花生油适量、盐适量

做法：1、把瘦肉切成丝，用料酒老抽生姜丝盐适量腌制10分钟。

2、把锅烧热放油，放进腌制好的肉丝炒成金黄色，装盘待用。

3、锅里放油，放进姜丝蒜片葱白爆锅，然后放进洗干净待用的花生芽，大火翻炒，八成熟的时候，倒进炒熟待用的肉丝，放进生抽，一起翻炒熟装盘，洒上葱花即可食用。