故乡的小吃 作文家乡美食

谢谢！很高兴能回答你的问题。让我最难忘的家乡小吃是玛仁糖。
在我们新疆很多人都喜欢吃玛仁糖，不管我到内地的任何地方，当我看到它的时候都会买点，尝尝的味道，但最主要的是想念

谢谢！很高兴能回答你的问题。让我最难忘的家乡小吃是玛仁糖。

在我们新疆很多人都喜欢吃玛仁糖，不管我到内地的任何地方，当我看到它的时候都会买点，尝尝的味道，但最主要的是想念我的家乡。可能大家也都吃过，但是好多人都不知道它叫玛仁糖，而内地人知道它并且熟悉它那就是高价-切糕了。 玛仁糖其实就是维吾尔族的巧克力，它热量高，有很高的糖分，玛仁糖中的干果含有丰富的蛋白质、脂肪油、粗纤维、维生素C还含有钙、铁、葫芦不素等。常吃使人精力充沛、强身健体、延年益寿。

在古代丝绸之路上来往的客商，在行走的路上除了水，肉干必须携带外，还要带的是玛仁糖，因为它能保证客商在长途跋涉中人所需求的足够能量。而新疆的玛仁糖主要是核桃玛仁糖，就是核桃多一些。

在内地玛仁糖让大家知道它的，还是高价切糕事件，这使我感到羞愧。新疆这样好的小吃让一小部分人，不择手段啃害普通老百姓，这样的人就应该严惩。再我们新疆玛仁糖很便宜，在市场集市超市都有售卖。

在小的时候我们每次赶集的时候都会让妈妈给买一块，当做零食。吃到嘴里甜甜的。散发着干果的清香。记得在《舌尖的味道》是这样评价玛仁糖的：有着葡萄糖浆的自然甜味，有着酥脆醇香的坚果香味。

玛仁糖从丝绸之路至今，都以它独特的美味，方便的携带。成为我们新疆人不可缺少的美食，它不仅是最具有西域风情的甜品，还是我们新疆人重要的热量来源。

欢迎你来我的家乡。品尝我家乡的小吃玛仁糖。

（大家如果吃过玛仁糖-切糕的留言说说它的味道吧）

如果问我家乡的小吃最难以忘怀的是什么，我的答案里一定少不了糖卷果的位置。小时候一到过年，爷爷奶奶除了会炸丸子、炸酥肉以外，糖卷果也是必做的过年小吃。油皮裹着山药、红枣，吃的时候，用红糖白糖炒成糖汁，浇在糖卷果上。那绵软甜甜的口感，别提有多好吃。一口一个，可以一下子吃好多。

糖卷果算是老北京一道非常传统的小吃，但最开始是清真回民的最爱，同时也被看作是名副其实的药膳。主要就因为里面有山药，山药富含蛋白质、精纤维及维生素，还能补气，也是中医传统的用药。

制作方法：

【食材】

山药半根、红枣8-10颗、面粉2g、油皮一张、红糖白糖1:1适量、桂花酱1勺、白芝麻适量

【做法】

1、山药去皮切块（记得带手套，要不山药的汁沾手会特痒）

2、红枣去核切块

3、撒上面粉把山药红枣搅拌均匀放入蒸锅30分钟

4、取出后压成泥，放一张油皮，用卷寿司的竹帘卷成圆柱型，放进冰箱冷藏10分钟

5、拿出后切块，油温5成热下锅煎炸，表面金黄拿出（红枣遇油会变给，不是糊哈）

6、最后炒糖，红糖白糖加水1:1:2，再加一勺桂花酱，粘稠冒泡关火。淋上即可！