给大家讲一段真实事件，跟麻辣烫有关。
高中时候，我俩关系最好，他为人谦和，学习努力，深受同学、老师和家长的喜爱，是绝对的好孩子。但是在对于吃的一方面，他总是那么强势，从不退让。

给大家讲一段真实事件，跟麻辣烫有关。

高中时候，我俩关系最好，他为人谦和，学习努力，深受同学、老师和家长的喜爱，是绝对的好孩子。但是在对于吃的一方面，他总是那么强势，从不退让。

高二开始，他把麻辣烫当成爱人一样，我劝他不听，家人劝他不听。至少一天一顿，就这么持续了两年。大学他留在了当地，我去了外地，日常通过电话、QQ联系，直到大三那年，我记得那天是冬至，他妈妈给我打电话来了，哭着告诉我，他患了结肠癌，已经是晚期了。。。大四还没毕业，我参加了最好朋友的葬礼。。。多年后，这个事情让我依然无法直面麻辣烫。因为我是医学专业出身，看待问题必须严谨，但是朋友的患癌死去，不能说跟麻辣烫一点关系都没有。

跳出这段事件，咱们用科学的眼光来分析一下麻辣烫的问题。

卫生问题

从麻辣烫的食材说起：

蔬菜类，农药残留严重，商家不会认真清洗；肉制品，不知道放置了多久，腐败变质肯定大有存在。

再说汤底：

连续煮沸的水都不建议喝，更别说是加了各种调味料的汤；另外，夏季天气炎热，汤肯容易变质；汤久沸不止，久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，产生大量亚硝酸盐等致癌物质。

添加剂问题

添加剂主要在哪些所谓的“骨汤”里面，全都是勾兑而成，颜色奶白，味道香浓，都是添加剂的功劳。另外，听说过麻辣烫夏季容易腐坏，所以汤中添加大量的止泻药。麻辣烫里的鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡丸等，很多加入了工业用烧碱、双氧水、福尔马林等成分，也是强致癌物。

饮食习惯问题

麻辣烫吃的就是麻、辣、烫的口感，问题就出在这个“烫”，吃过烫食物会导致口腔黏膜、食道粘膜、胃粘膜受过度刺激损伤。而常吃的话，受损粘膜不能得到有效修复，长此以往形成溃疡，严重的恶化癌症。

其实不只是麻辣烫，现在越来越多的路边小吃被爆存在各种问题，建议大家可以偶尔为之，但千万不可以常吃。

饮食问题是跟健康关系最密切的，病从口入，日常饮食中一定要做到合理搭配，摒弃垃圾食品，健康是吃出来的。

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必须告诫！保证汤成份安全。商家无知乱添加须防范，毕竟到了科学饮食的时代了 重新审视我们的生活饮食作息习惯 成为必要。一方水土一方人。内陆湿气蒸腾之地，生民多爱吃辣，许多人甚至无辣不成欢，人体都也适应。