请问夏天煲什么汤比较好 什么汤去油腻最好
要说煲汤还是我们广东人在行一些吧。
不同的季节煲汤都有讲究的。春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃。
夏天煲汤，我们一般都很少煲滋补的汤。广东的气候潮湿又闷热
要说煲汤还是我们广东人在行一些吧。
不同的季节煲汤都有讲究的。春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃。
夏天煲汤，我们一般都很少煲滋补的汤。广东的气候潮湿又闷热，夏天本来阳气很盛，这个时候再吃滋补易上火的东西，血液循环不断加快，导致心脏的负担也加重，人就很容易不舒服，心烦气躁，甚至可能会生病。
夏天湿气重，最受欢迎的，当然就是祛湿汤了，还有清热去火，酸爽开胃，健脾养胃等靓汤。我自己就是广东人，我也经常煲汤并且拍成视频分享给大家的，有很多经典的广东靓汤。
那么楼主想问的是一家人都能喝的汤，搭配什么材料呢？我这里刚好有一道靓汤，也出过视频的，现在再分享给楼主。
材料有：
玉米1根，猪扇骨半斤或一斤，生姜1小块，蜜枣2个，山楂10克，无花果15克，干淮山30克，清水6小碗。
1，先把扇骨焯水（水开后算）两三分钟，清洗浮末放进砂锅里。
2，玉米切小段，放锅里。
3，所有材料清洗干净，放锅里。
4，开大火先把它烧开。
5，烧开后，撇去浮沫，转小火煲一个小时。
6，出锅前10分钟加2-3克盐。
这个汤酸酸甜甜的，有山楂味和玉米味，正适合夏天炎热，没胃口吃饭的人，消食又开胃，是道不错的夏日靓汤。大人，小孩都可以喝的靓汤。
我是无烦，我有更多靓汤分享，大家喜欢我就关注我吧。
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你好，很高兴回答你的问题。夏天我们家最喜欢喝菜或瓜类滚鱼汤。滚汤是指材料加清水大火煮滚至大概12分钟左右关火即可，並不是老火汤那样煲一个多小时。夏天新鲜时令的蔬菜特别多选择，我们家最近特爱吃节瓜，又名毛节，鲜嫩又清甜，滚鱼汤最佳搭配。夏天天气严热，没什么胃口，来道【鱼尾滚节瓜汤】，清热消暑又下饭。下面跟我来看看【鱼尾滚节瓜汤】的制作。
【材料】
鱼尾一条 节瓜2个 姜片3块
【制作步骤】
第一步：节瓜刨皮切块备用；鱼尾洗干净凉干水份和切几块姜片备用。
第二步：热锅冷油，鱼尾下锅煎香两边，再放几块姜片煎。
第三步：锅里煎香的鱼返，加入节瓜和大量清水，开大火煮滚，滚至12分钟左右即可关火。
第四步：节瓜鱼尾汤煮好，最后洒上葱花完成。
这道美味清甜的鱼尾滚节瓜完成制度。夏天喝消暑又解渴，家里隔三差五又点做的菜。
又有汤喝，鱼可以蘸酱料吃，又不柴。
【小贴士】
1.若要汤变白，鱼尾一定要煎一下，又去腥味。
