大家好我是千味山美食！作为一个从事餐饮行业人的角度和个人角度来看我感觉分为几个原因让帝王蟹受到人们的追捧！我记得第一次看到帝王蟹是10多年前了，在一家大型酒店工作，去

大家好我是千味山美食！作为一个从事餐饮行业人的角度和个人角度来看我感觉分为几个原因让帝王蟹受到人们的追捧！

我记得第一次看到帝王蟹是10多年前了，在一家大型酒店工作，去海鲜池看到了几只特别大的蟹，就像蜘蛛一样，看到牌子才知道是帝王蟹，每一只都在5斤左右，看了一下价格每斤1298，当时就想什么时候自己能买一只吃着肯定过瘾啊！当时工资一月还买不起一斤帝王蟹，后来随着工作原因老板也带着去吃过，工作中也经常制作帝王蟹这道菜，说实话不如大闸蟹好吃。

㈠：消费水平的提高，首先作为食材来说帝王蟹算是高端大气的食材了，从餐饮人角度来看：一般酒店餐饮是没有这道菜的，首先是价格高，冷冻的帝王蟹一般价格在200多以上一斤，而且品质也不是特别好的级别，更别说活体，活体一般都在700左右，或者更高。

随着现在生活条件的提高，很多家庭能吃上帝王蟹也不是特别意外的，以前这类食材是大众人群消费不起的，而且现在网络这么发达，直接上网订购，下单付款就能在家坐等美食了，生活条件的允许那么购买的人确实也多了。

㈡：饮食文化

说起吃中国人可以说天上飞的，地下跑的，水里游的都敢吃，也说明我们的文化里有勇于尝试的精神，除了中国人可以说没有任何国家的人敢和我们比，对于吃我们算是做到了极致，只要是特别的食材，我们首先会想到这个能吃吃吗？然后脑子里就会想这个要怎么吃？好像是天生的，你们不反对吧？

有一句话说的好：物以稀为贵，价格是一方面考虑因素，但是中国人基数大，能吃的起的人也是大有人在的。作为外来食材很容易勾起中国人对于这个食材的好奇，有了好奇心肯定就会尝试一下。

㈢：广告营销效应

你有没有发现最近几年，对于帝王蟹的宣传可以说在人们心中起到了作用，一般都是打上：野生稀有，营养价值，美味，过节，送礼，身份等标签。国人一听到这些词可以说是买买，过节送礼有面，自己吃有营养，有身份。

一般到过节帝王蟹销量是很高的，如：过年一起吃年夜饭，你买来一个大家没吃过或者很少吃的高档食材，那么肯定也是一件让你开心的事。

综合来说我们的生活条件的提高，收入的允许，尝试新鲜事物是很正常的事，只要在我们条件允许的情况下我们都愿意尝试一下的，今天就说这么多吧！有不一样的观点可以一起讨论。

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确实，合肥一家平价海鲜酒店海盗船帝王蟹298一斤，一只大的5至7斤，2000元，味道就那回事，在海鲜中性价比不高，但是请客有面子