鲫鱼汤味道鲜美、营养丰富，估计不喜欢喝的人很少。
民间有语；夏鲤冬鲫。意思是夏天适合吃鲤鱼而冬天适合吃鲫鱼，因为鲫鱼性火，在寒冷的冬天喝上一碗暖暖的鲫鱼汤可以驱寒补阳。

鲫鱼汤味道鲜美、营养丰富，估计不喜欢喝的人很少。

民间有语；夏鲤冬鲫。意思是夏天适合吃鲤鱼而冬天适合吃鲫鱼，因为鲫鱼性火，在寒冷的冬天喝上一碗暖暖的鲫鱼汤可以驱寒补阳。

民间还有句话叫；冬吃萝卜夏吃姜。因为冬天吃多了热性食物容易导致上火便秘，而萝卜可以润肠清热。

性热的鲫鱼配合清热的萝卜，就是食物的最佳组合之一。

下面我给大家推荐一道【萝卜丝鲫鱼汤】

准备材料：

1. 选择重量在三两以上的鲫鱼
2. 白萝卜半个，不要选空心的
3. 姜片、葱段
4. 调料只需盐、味精、少量料酒

【开始制作】

• 鲫鱼去掉鳞腮，再用剪刀剪开肚皮，去掉内脏，一定要记得把里面的黑膜刮干净，腥味大部分来自黑膜。
• 白萝卜去皮切丝，注意不能切太细
• 鲫鱼放盐和料酒腌制一下
• 滑锅后放油煎鱼，油温六成热放入鲫鱼煎至金黄色，再翻另外一面煎黄。

• 放入清水，淹过鲫鱼表面。再放姜片，大火烧开，水开之后打掉浮沫。
• 然后调至中火，下盐和味精，葱段、萝卜丝。盖上锅盖煮十分钟
• 出锅前挑出葱段

既营养又美味的萝卜丝鲫鱼汤制作完

==》题外扩展

常吃鲫鱼不仅能健身益气，还可以降血压和血脂，有三高的人非常适合。

产妇常喝鲫鱼汤不但能补充营养恢复身体，还可以通乳催乳

我是高能永不言弃，以上就是我对这个问题的解答，希望能对您有所帮助。欢迎大家评论关注

你知道鲫鱼汤怎么做才好喝吗？今天我要给大家推荐一道我常吃的“豆腐鲫鱼汤”，营养又美味。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

先把鲫鱼洗净放碗里，用盐腌制20分钟去腥味，再冲洗干净，裂干水分。

锅里放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色加入大葱片、姜片、药酒，加热水大火烧开后继续煮5、6分钟，转中小火煮20分钟左右。

最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可，一道鲜美的豆腐鲫鱼汤就做好了。