榆黄蘑包饺子，做素馅较多，放韭菜和鸡蛋最好吃啦，从小长在林区，每当入夏，山里也开始长榆黄蘑了，妈妈都会上山采很多回来，趁着新鲜，自己家院子里有韭菜，还有自家养的小鸡刚下的新鲜鸡蛋

榆黄蘑包饺子，做素馅较多，放韭菜和鸡蛋最好吃啦，从小长在林区，每当入夏，山里也开始长榆黄蘑了，妈妈都会上山采很多回来，趁着新鲜，自己家院子里有韭菜，还有自家养的小鸡刚下的新鲜鸡蛋，包一顿黄磨饺子简直鲜美无边。

长大工作在外，回家较少，就很难吃到这么应季的蘑菇了，偶然发现网上有卖蘑菇菌袋的，之前家里种过很多年木耳，所以种蘑菇这种事情自然就不会很难啦，于是买了几个榆黄蘑菌袋，自己来种蘑菇，采下来包饺子吃，满足~

榆黄蘑韭菜鸡蛋水饺

食材：榆黄蘑、鸡蛋、韭菜、饺子皮

调料：食用油、盐

做法：

1. 榆黄蘑洗净，撕成细一些的丝状。

2. 锅里放少许油，把榆黄蘑烧熟，烤干水分。

3. 炒好的榆黄蘑，剁碎，放入碗中，晾凉。

4. 鸡蛋打入碗中，搅散，锅中放少许油，用筷子划散炒成鸡蛋碎，放入碗中，晾凉。

5. 韭菜洗净，控干水分，切成韭菜碎，放入碗中。

6. 碗中放入适量的食用油，先把三种食材搅拌均匀，放一会儿，让韭菜裹上一层油，以免出汤。

7. 十分钟左右，加入适量的食盐，搅拌均匀，可以包饺子了。

8. 饺子皮外圈抹水，把饺子馅包入皮中。

9. 锅中放清水，适量的食盐，以免饺子粘连，水开后，放入包好的饺子，煮三个开就可以啦。

这三种食材搭配包出来的饺子，口感特别鲜亮，一直都很爱吃。

你好，很高兴能回答你的问题，榆黄蘑包饺子放什么最好吃？我个人认为是三鲜的做法最好吃。

榆黄蘑又名黄金菇；味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。不但被中国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。

金黄金黄的，看着就非常有食欲，营养高，低热量，黄蘑炒韭菜，爆炒瓜片黄蘑，干炸黄蘑，笋丝拌黄蘑，油菜扒黄蘑，肉片烧黄蘑，黄蘑煲汤。味道非常鲜美，口感滑嫩，今天来用“榆黄蘑”、韭菜、鸡蛋组合的“榆黄蘑”三鲜水饺。爱吃水饺的话，来看看吧……

“榆黄蘑”三鲜水饺

【食材】

面粉 1000克

榆黄蘑 500克

韭菜 500克

鸡蛋 4个

食盐 5克

【做法】

1.温水和面，搅成絮状，活成软硬适中面团。

2.面团做到面光，手光，盆光，就说明面揉好可以了。

3.榆黄蘑，清洗去根，剁碎，小丁状即可。

4.榆黄蘑切碎丁

5.韭菜摘好，去黄叶，洗净切碎。

6.切韭菜，要切得短一些。

7.鸡蛋4个，筷子搅散蛋液。

8. 起锅烧油，炒鸡蛋，

9.鸡蛋，韭菜，榆黄蘑，加食盐，鸡精开始拌馅。

10.拌匀，准备开始包饺子。

11.饺子包好了，煮好了，放帘子上控水。

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